ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем

автор Ольга Шобутинская   1 нед. назад

Три вкусных Осетинских Пирога с сыром и картофелем! Однажды попробовав их, уже не сможете остаться равнодушными;)

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh

*************************************
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (3 шт. диаметром 26 - 28 см)

Тесто:
500 гр. пшеничной муки
400 мл. молока
50 гр. сливочного масла
10 гр. сахара (1,5 ч.л.)
7 гр. соли (1 ч.л.)
5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих)

Начинка:
200 гр. отварного картофеля, горячего
300 гр. сыра (осетинского, сулугуни, адыгейского или моцареллы)
10 гр. сливочного масла
соль, перец по вкусу ( если нужно)

+ сливочное масло для смазывания готовых пирогов (20-30 гр.)

*************************************
Выпекать пироги нужно в предварительно разогретой духовке при 220°С - 10 минут и ещё при 230°С - 5 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

Во время вымешивания теста ориентируйтесь на время, 10 - 15 минут, не меньше. Муки больше не добавляйте! Когда подойдёт, оно станет плотнее.
***********************************
OSSETIAN PIES with Cheese and Potatoes (3 pieces in diameter 26 - 28 cm)

Dough:
500 gr. wheat flour
400 ml. milk
50 gr. butter
10 gr. sugar (1.5 tsp)
7 g. salt (1 tsp)
5 g. dry yeast (or 15 gr fresh)

Filling:
200 gr. boiled potatoes, hot
300 gr. cheese (Ossetian, Suluguni, Adyghe or mozzarella)
10 gr. butter
salt, pepper to taste (if needed)

+ butter for lubricating ready-made pies (20-30 gr.)
************************************
Рецепты несладкой выпечки на моём канале:

https://www.youtube.com/watch?v=y6t_qblo8is&list=PLtOxx2v7sxQKJ6iiEr9ix3JdHkBcHgKKa
************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Higher Love (Instrumental Version) - Daniel Gunnarsson

************************************
#пироги #осетинскиепироги
************************************

Сегодня речь пойдет об Осетинских пирогах – символе счастья, изобилия и благополучия. По праздникам в Осетии подают 3 пирога, но поскольку я буду готовить их с тремя видами вкусной начинки, то и теста приготовлю в 3 раза больше. Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://goo.gl/CYEBWM Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! Список продуктов, которые вы видите на экране, идет из расчета на 3 пирога Для теста нам понадобится: • 500 гр. муки • 250 мл. кефира • 100 мл. воды • 1 яйцо • 1,5 ст.л. растительного масла • 1 ч.л. сахара • 1/3 ч.л. соли • 3 ч.л. сухих дрожжей Для приготовления теста я воспользуюсь большой миской. Выливаем в нее кефир комнатной температуры, теплую воду, высыпаем соль, сахар, слегка перемешанные яйца, высыпаем дрожжи, и все тщательно перемешиваем, пока соль и сахар полностью растворятся. Добавляем в чашу немного муки, и пока тесто жидкое, вымешиваем его венчиком, добавляем еще муки и продолжаем перемешивать руками. Высыпаем оставшуюся по весу муку и продолжаем месить. Вливаем примерно 1/3 часть растительного масла и вмешиваем его в тесто. Продолжаем месить тесто в течение 5-7 минут, за это время добавляем еще 1/3 часть масла. Тесто получилось мягкое и эластичное, выливаем на него остальное растительное масло, смазывая им поверхность теста и стенки посуды. Накрываем чашу полотенцем и убираем подходить в теплое место, я использую для этого духовку с включенной лампочкой или режим «минимальный нагрев». А пока наше тесто подходит, займемся начинками. Для первой начинки возьмем: • 800-900 гр. куриного фарша • 1/2 пучка зеленого лука • 1/2 пучка укропа • 1/2 пучка кинзы • соль и перец Куриное мясо я предварительно смолола, а сейчас нарезаем зелень и зеленый лук. Нарезанную зелень высыпаем в фарш, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем начинку. Для приготовления второй начинки нам понадобится: • 800-900 гр. творога • 1 пучок зеленого лука • 1 пучок укропа • 1 пучок кинзы • 1 пучок кервеля • Соль и перец Вместо творога можно использовать адыгейский сыр, осетинский, сулугуни или брынзу. Мелко режем кинзу, укроп, кервель и зеленый лук, вместо кервеля можете использовать петрушку. Нарезанную зелень присыпаем солью, перцем и... (продолжение читайте на нашем сайте по ссылке ниже) 👇 📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ➫ http://КоллекцияРецептов.рф/Осетинские-пироги 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! 🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! 🎥 YouTube канал ➫ https://goo.gl/CYEBWM ▶ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection ▶ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection ▶ Группа в Facebook ➫ https://facebook.com/groups/collectionrecipe ▶ Instagram ➫ https://instagram.com/dinarecipes ▶ Twitter ➫ https://twitter.com/Dina_recipes 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина ⭐ Смотрите другие мои видео-рецепты (Плейлисты на YouTube) ⭐ ▶️ РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД ➫ https://goo.gl/TOsZK1 ▶️ ПИРОГИ ➫ https://goo.gl/qXuLfE ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://goo.gl/uf97jl ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://goo.gl/89nrrx ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://goo.gl/bmgvtR ▶️ ТОРТЫ ➫ https://goo.gl/whDKSd ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://goo.gl/tVfP2P ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://goo.gl/GiOxg4 ▶️ САЛАТЫ ➫ https://goo.gl/JxCxoZ ▶️ ЗАКУСКИ ➫ https://goo.gl/BRtlOv ▶️ СОУСЫ И ЗАПРАВКИ ➫ https://goo.gl/xVztTo ▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ https://goo.gl/fvyBhL ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ https://goo.gl/6cUOgS ▶️ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ ➫ https://goo.gl/1OVPGC ▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ https://goo.gl/hys9Mu ▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ https://goo.gl/yqM5EU ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://goo.gl/lDVle6 ▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://goo.gl/XV5wUk ▶️ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ https://goo.gl/jdJlns ▶️ ОБЗОРЫ ➫ https://goo.gl/Bv97j9 ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://goo.gl/BK0b9Z ❗️ ▶️ ВСЕ ВИДЕО ➫ https://goo.gl/x2EVj8 🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽 Опубликую свои авторские фото/видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях. Под фото пишу подробный пошаговый рецепт, видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇 Реклама / сотрудничество: Email: [email protected] ЛС: https://vk.com/dinarecipes , https://ok.ru/dinarecipes ▶️ Мои обзоры ➫ https://goo.gl/Bv97j9 #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #осетинский #пирог #осетинские #пироги #сыр #зелень #картофель

Вкусные лепешки на кефире на сковороде - хычины, чуду или пироги с сыром и картошкой. Тесто приготовить очень просто и быстро. Начинка может быть любая. Домашние лепешки с начинкой, рецепт без дрожжей! Кутабы с зеленью или творогом https://youtu.be/Ke7hiEnS6vs Слоеная Катлама с луком https://youtu.be/eoQcSd5euPk Лепешки на кефире с сыром и зеленью https://youtu.be/8zmFm9vazFY Картофельные лепешки https://youtu.be/3dHI3vqjFqA Как сделать кефир из молока в домашних условиях https://youtu.be/YphD7WIo1oY Слоеные лепешки с зеленым луком https://youtu.be/8qCArvlzlng Лепешки с творогом и зеленью на сковороде https://youtu.be/2FEEB7CaC3A Лепешки Пита в духовке с любой начинкой https://youtu.be/PG01cNnwAjA Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием на сайте http://edanalyuboivkus.ru Ингредиенты : Тесто: Мука - 500 г Кефир - 300 мл (если тугое тесто, то добавить еще) Соль - 0,5 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 20 г Начинка: Картофель - 700 г Сыр твердый - 150 г Соль - по вкусу Дополнительно: Сливочное масло - для смазывания (по желанию) Мука - для раскатки лепешек Я в Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus Группа вконтакте https://vk.com/edanaluboivkus Группа в одноклассниках https://ok.ru/edanaluboivkus Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467 Зарабатывай на YouTube http://join.air.io/edanalyuboivkus Лаваш с сыром и колбасой - отличный завтрак https://youtu.be/LFh7T2W-XfU Вареники с картошкой https://youtu.be/qxInqZoH_r8 Еще больше видео-рецептов на моем канале "Еда на любой вкус", подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить: https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1 Спасибо за просмотр!!! Пишите комментарии, делитесь с друзьями!

Осетинские пироги приготовят Джульетта Джиоева и актриса Настасья Самбурская.

Это потрясающая пицца в домашних условиях! Идеальное тонкое тесто, вкуснейший соус и начинка! Как в пиццерии:) При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! ✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm ✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/ ✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255 ✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H ✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh ************************************ Домашняя пицца (2 шт., диаметр около 30 см) Тесто для пиццы: Тёплая вода - 250 мл. Пшеничная мука - 370 гр. Дрожжи сухие - 4 гр. Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соус для пиццы (на 3 пиццы): Томаты в собственном соку - 1 банка (600-700 гр.) Щепотка чёрного перца Щепотка соли Базилик сушенный - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 1 ст.л. Начинка с колбасой: Колбаса (ветчина, салями) - 150...170 гр. Сыр (твёрдый, моцарелла) - 150 гр. Помидоры - 1 шт. Начинка с курицей и грибами: Куриная грудка - 120 гр. Шампиньоны - 150 гр. Болгарский перец - 1/2 шт. Сыр (твёрдый, моцарелла) - 150 гр. Соль щепотка ************************************ Пиццу нужно выпекать в предварительно разогретой духовке при 240°С - 10...12 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. ************************************ Оливковое масло можно заменить на подсолнечное, без выраженного запаха и вкуса. Томатный соус можно брать любой, на свой вкус ************************************ Несладкая выпечка на моём канале: Хачапури | Хачапури по - аджарски https://youtu.be/UeKJ-uhdYzk ХАЧАПУРИ | Хачапури по - мегрельски | Безумно вкусная лепёшка https://youtu.be/MUd9d7Nla5c ГАЛЕТА К ЗАВТРАКУ https://youtu.be/omspekc3TYA Немецкий ОГНЕННЫЙ ПИРОГ https://youtu.be/gOi4JJJqkUs ГАЛЕТА НА УЖИН https://youtu.be/2Fh3zysSHZc ************************************ Радуйте своих родных и близких!! ************************************ Production Music courtesy of Epidemic Sound ES_Hard To Let Go - Daniel Kadawatha ES_Misty Light (Instrumental Version) - Martin Hall ************************************ #пицца #какприготовитьпиццу #домашняяпицца #тестодляпиццы

165,314 просмотров

9,123 Нравится   177 Не нравится

Мнения поваров