ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем

автор Ольга Шобутинская   6 мес. назад

Три вкусных Осетинских Пирога с сыром и картофелем! Однажды попробовав их, уже не сможете остаться равнодушными;)

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh

*************************************
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (3 шт. диаметром 26 - 28 см)

Тесто:
500 гр. пшеничной муки
400 мл. молока
50 гр. сливочного масла
10 гр. сахара (1,5 ч.л.)
7 гр. соли (1 ч.л.)
5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих)

Начинка:
200 гр. отварного картофеля, горячего
300 гр. сыра (осетинского, сулугуни, адыгейского или моцареллы)
10 гр. сливочного масла
соль, перец по вкусу ( если нужно)

+ сливочное масло для смазывания готовых пирогов (20-30 гр.)

*************************************
Выпекать пироги нужно в предварительно разогретой духовке при 220°С - 10 минут и ещё при 230°С - 5 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

Во время вымешивания теста ориентируйтесь на время, 10 - 15 минут, не меньше. Муки больше не добавляйте! Когда подойдёт, оно станет плотнее.
***********************************
OSSETIAN PIES with Cheese and Potatoes (3 pieces in diameter 26 - 28 cm)

Dough:
500 gr. wheat flour
400 ml. milk
50 gr. butter
10 gr. sugar (1.5 tsp)
7 g. salt (1 tsp)
5 g. dry yeast (or 15 gr fresh)

Filling:
200 gr. boiled potatoes, hot
300 gr. cheese (Ossetian, Suluguni, Adyghe or mozzarella)
10 gr. butter
salt, pepper to taste (if needed)

+ butter for lubricating ready-made pies (20-30 gr.)
************************************
Рецепты несладкой выпечки на моём канале:

https://www.youtube.com/watch?v=y6t_qblo8is&list=PLtOxx2v7sxQKJ6iiEr9ix3JdHkBcHgKKa
************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Higher Love (Instrumental Version) - Daniel Gunnarsson

************************************
#пироги #осетинскиепироги
************************************

Осетинские пироги приготовят Джульетта Джиоева и актриса Настасья Самбурская.

Невероятно вкусный рецепт Хачапури! Тесто идеальное, мягкое даже на второй день. Для хачапури очень важно смесить жидкое тесто, липнущее к рукам. Чтобы легко было месить, смажьте руки маслом. Попробуйте обязательно приготовить и пишите в комментариях как у вас получилось! Подпишитесь на новые видео-рецепты! 🔔YouTube канал → https://www.youtube.com/c/PomoshNaKuhne 🔔Группа Вконтакте → https://vk.com/pomoshnakuhne Ингредиенты для теста: Молоко - 1 ст. Вода - 0,5 стакан (Стакан - 250 мл) Свежие дрожжи - 10-12 гр. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Мука - 650- 700 гр. Яйцо - 1 шт. Подсолнечное масло - 100-120 гр. Начинка: Сыр сулгуни - 600 гр. Моцарелла - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Соль по вкусу

Добрый вечер, дорогие друзья! У меня снова вкуснятина. Это блюдо для тех кто любит возиться с тестом. Я очень люблю возиться с тестом, но к сожалению не всегда есть время. Ингредиенты! Фарш говяжий-500 гр можно брать любой. Лук 4-5 шт Зелень укроп и петрушка чем больше тем лучше . Специи по вкусу у меня зира черный перец Растительное масло для жарки Мука- 500 го 1 ш яйцо вода теплая-300 мл Для начала замешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным оставим отдыхать 20 минут. Займемся начинкой.Берем фарш измельчить лук специи по вкусу соль,черный перец, зира 1- ст воды добавим то что показывала на видео я еше столько добавила. Далее разделить тесто на 2 части делаем как шарик как показано на видео оставим 15 минут. Это делается чтобы тесто хорошо и тонко раскатывалось. Деле надеюсь понятно на видео Спасибо за поддержку

BU TARİFLE HAMUR AÇAMAYAN KALMAYACAK :) Malzemeler 3 yumurta 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için Peynir Maydanoz(isteğe bağlı) 125 gr tereyağ Öncelikle üç yumurta 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un ile hafif sert bir hamur yoğuruyoruz Hamuru biraz dinlendirip bezelere ayırıyoruz merdane yardımıyla açtığımız 32 santim büyüklüğündeki bezeleri kaynayan suya atıp bir dakika kadar haşlıyoruz ve hemen soğuk suya atıp dirilmelerini sağlıyoruz bir yandan tepsiye ilk yufkamızı kuru olarak seviyoruz arılarının tereyağ ile yağlıyoruz sudan çıkardığımız yufkaları sırayla aralarına tereyağı ve peynirli harcı koyup tüm katları tamamlıyoruz ocağın üzerinde alt üst kızaracak şekilde pişiriyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz Afiyet olsun YARIM DEMET MAYDANOZ BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.. https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK https://www.instagram.com/tubaozmenko... https://twitter.com/seffaf_m https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%...

Эти пирожки так вкусны что не успевают остыть-это тесто вы можете сочетать с любыми начинками, а для булочек добавьте на свой вкус сахар, ванилин и корицу! От такой выпечки у вас никто не откажется))))))) Рецепт: 300 мл молока столовая ложка сахара.150 грамм муки или 3 столовые ложки с горкой 25 грамм прессованных дрожжей 1 яйцо чайная ложка соли 100мл рафинированного масла 500 грамм муки 1 столовая ложка крахмала Начинка: отварное легкое лук соль перец сливочное масло-начинку я готовлю впрок и готовую если остается я убираю в морозилку ************************************************************************* Мой канал: ************************************************************************* These pies are so delicious that do not have time to cool down-this dough you can combine with any fillings and for rolls add to your taste of sugar vanilla and cinnamon! By such baking you won't be refused))))))) Recipe: 300 ml milk a tablespoon of sugar.150 grams of flour or 3 tablespoons with a slide 25 grams of compressed yeast 1 egg teaspoon of salt 100ml refined oil 500 grams of flour 1 tablespoon starch Filling: boiled light onion Sol pepper butter-filling I prepare for the future and ready if there is I put in the freezer ************************************************************************* My channel: *************************************************************************

1,059,677 просмотров

31,416 Нравится   948 Не нравится

Мнения поваров