Сугудай - закуска из свежей рыбы

автор Лучшие вкусные рецепты   7 мес. назад

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово свежей. Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! Cмотреть рецепт на сайте http://povar.ru

В этом видео я поделюсь рецептом приготовления блюда сугудай. Сугудай готовиться из рыбы, в данном случае из скумбрии, но можно использовать абсолютно любую рыбу. Приготовления не занимает много времени, а блюдо получается очень сочным и вкусным, а рыба нежной и мягкой. Нам понадобиться: - 3 тушки скумбрии; - 3 чайной ложки соли; - 2 чайные ложки перца; - 250 грамм уксуса; - 3 головки лука; - 500 мл холодной кипяченой воды. Нам нужна свежевыловленная или свежемороженая рыба. Голова и хвост в приготовлении блюда участвовать не будут. Режем рыбу поперек тушки кусочками, толщиной 1,5-2 сантиметра. Укладываем в кастрюлю рыбу, солим ее, перчим и добавляем нарезанный лук кольцами или полукольцами. Далее выливаем наш уксус и воду все хорошо перемешиваем и ставим в холодное место на 3 часа. Воды получается вдвое больше, чем уксуса. Спустя 3 часа наша рыба готова. Хранить ее можно в рассоле, в котором она была в холодильнике. Не пугайтесь что рассол мутноват, это из-за того, что рыба и лук пустили соки. Сугудайбыстро и легко готовится и данное блюдо ценится как хорошая закуска. ******************************************** Мы в Одноклассниках - http://ok.ru/group/52627767427207 Мы в контакте - https://vk.com/club110805686 Мы в Твиттере - https://twitter.com/FlegerCook Мы в Гугл+ - https://plus.google.com/+flegerV/posts Мы в Ютубе - https://www.youtube.com/user/flegerV/videos

новое видео тут! https://www.youtube.com/watch?v=Rlm-z4p5ZNo&t=1s

AIR Моя партнерская программа : http://join.air.io/vysokostat Комментируем, ставим лайки, подписываемся! Всем приятного аппетита!!!

Подписывайтесь http://goo.gl/2kTQeC - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Отличнейшая закуска сами знаете под что)) Ну и просто с картошечкой тоже неплохо)) Сугудай лучше делать из какой-нибудь белой рыбки, мы делали из судака. Для приготовления блюда нам нужно: Рыбное филе - 300 гр. Лук -- 3 шт. Лавровый лист -- 3 шт. Уксус, черный перец, соль, растительное масло. Видео-рецепты, разбитые по категориям: ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLYXn--nUTQnG0Z3FIYwFP5y3fOI6mKgs3 ВТОРЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLYXn--nUTQnHyKThz8UH708fUa4s4Y6pa ЗАКУСКИ И САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLYXn--nUTQnEQCmoaCP5iV03sTxtCl4k4 СЛАДКИЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLYXn--nUTQnHySF0nHUm29WkY8lumcyVB САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЕО https://www.youtube.com/user/spilusgaru/videos?sort=p&view=0&shelf_id=7

71 просмотров

0 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров