Самые вкусные ЩИ из квашеной и свежей капусты

автор Sergey Pokanevich   1 год. назад

Мой любимый рецепт щей. Особый вкус супу придает сочетание свежей и квашеной капусты. Обязательно попробуйте!

Продукты (на 5 порций):
Капуста белокочанная свежая - 300 г
Капуста квашеная - 200 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу
Сметана - по вкусу
Бульон - 3 л

Спасибо, что смотрели! Подписывайтесь на мой канал "Сергей Поканевич" и смотрите другие рецепты: https://www.youtube.com/channel/UCTecXyGySV1C7va6tdclWMQ

#щи #лучшийрецепт #madamfromriga #чтоприготовить #какприготовить

Ingredients: Approximately 6 beef ribs for broth (you can use pork, or chicken or make the soup vegetarian) you can add onion and carrot to your broth while it cooks. If you add salt use very little because the sauerkraut is salty! Cook for 1 1/2 to 2 hours, skimming off foam, do not boil. 10 cups of beef broth+ 1 cup for sauerkraut 3 large potatoes 2 pounds sauerkraut drained 2 heaping tbsp tomato paste 2-4 large onions 3 carrots oil for sauteing onions and carrots 2 to 4 tbsp of butter 2-6 tbsp Wondra or all purpose flour(depending how thick you want your soup) 2-4 dried bay leaves 1 tsp whole black peppercorns Crushed garlic to taste salt and pepper to taste fresh parsley and dill Optional - Barley, Oatmeal, mushrooms Sour cream for serving

Щи из свежей капусты. Очень наваристый и вкусный русский рецепт.

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Можно капусту потушить и с мясным фаршем, еще вкусней будет. Для теста как на пельмени или вареники: 2 стакана муки (стакан 200мл), 1 яйцо, ½ стакана воды, 1 ч.л. соли. Если тесто получается немного суховатым, можно добавить воды, если же тесто липнет к рукам, подсыпьте немного муки. Для начинки: капуста - примерно 500г; лук репчатый - 1 шт; морковь - 1 шт.;соль, перец черн. молот. - по вкусу. Растительное масло без запаха - 2 или 3 ст. ложки. Подписаться на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCNyExc30GSrl-wOSOPZBymg Маринованная капуста быстро и вкусно: https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=kDW3zIWuzI0 Мясной рулет из фарша с овощной начинкой: https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=7DZvm7gTfwA Рулетики с капустой Тают во рту: https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=nLpLxv4shxE

52,370 просмотров

362 Нравится   25 Не нравится

Мнения поваров