Рецепты десертов - Шоколадный Кекс

автор Домохозяйка - Кулинария и рукоделие   2 нед. назад

Рецепты десертов - Шоколадный Кекс

Простые рецепты вкусных шоколадных кексов ценятся на вес золота (пусть их и нельзя взвесить). Конечно, сейчас не XVI век, когда за сотню какао-бобов можно было купить человека, однако определённую ценность этот продукт сохранить всё же сумел. Шоколад (горячий, горький, молочный и т.д.), шоколадные торты, конфеты, пудинги и, конечно же, кексы с шоколадом и какао сегодня входят в число самых любимых лакомств миллионов людей. Для выпечки шоколадных кексов годится любой какао-продукт: от чистых какао-бобов до молочного шоколада. Поэтому если у вас дома есть хоть что-то шоколадное - поздравляем! Вкусные шоколадные кексики (или даже полноценные кексы) почти у вас в кармане... точнее на столе... В общем, приятной готовки!

Рецепт - http://domohozaika.ru/shokoladnyj-keks/
Наша группа в ВК - https://vk.com/hozyajka

ТАЙМ-КОДЫ: 00:41 Яблочные рулеты 02:20 Шахматный кекс 03:41 Аппетитные шоколадные круассаны 04:44 Как складывать тесто 07:52 Самодельная шоколадная кола Подпишитесь на Бери и Делай Дети: https://www.youtube.com/channel/UCGSDJpG1YyXuOZ5lnt68LiA Мы в социальных сетях: Youtube "БЕРИ И ДЕЛАЙ": https://www.youtube.com/channel/UCDRVc_LN4TSbD86Rl18l9kQ Facebook: http://facebook.com/delai.club/

ШОКОЛАДНЫЕ ЛАКОМСТВА Шоколадом можно украсить практически любой десерт. К примеру, этот продукт - быстрый и удобный вариант для придания неповторимости вашему торту. Все, что вам нужно, это шоколадная стружка, лист пергаментной бумаги и контейнер для выдавливания шоколада (это может быть пакетик-зиплок, или остроконечный кулек для нанесения глазури). Рецепт торта с фотографии можно найти здесь. Только представьте, как красиво это будет смотреться с эспрессо крем-брюле! Ингредиенты/принадлежности для украшения тортов шоколадом: От 1/2 до 1 чашки полусладкой шоколадной стружки (это отлично подойдет и для украшений из белого шоколада) 1 лист пергаментной бумаги 1 кулек для нанесения глазури Острый носик-насадка или пакет-зиплок Как украшать торты шоколадом: 1. Положите лист пергаментной бумаги на стол. 2. Растопите 1/2 чашки шоколадной стружки в микроволновке или плите (если вы готовите что-то крупное). Не делайте температуру слишком высокой, и проверяйте готовность путем помешивания. Шоколад сохраняет свою форму даже в нагретом виде. Если стружку перегреть, она засохнет и начнет крошиться. 3. Переместите расплавленный шоколад в контейнер для разлива. Если это пакет-зиплок, проделайте в нем маленькое отверстие, аккуратно отрезав один из уголков; помните - вы всегда сможете расширить отверстие, а вот снова его уменьшить вам не удастся. 4. Выжмите жидкий шоколад на пергаментную бумагу, создав нужный вам узор. Чтобы делать более сложные дизайны, одна из моих читательниц советует нарисовать и распечатать их с помощью компьютера, а затем поместить пергаментную бумагу поверх распечатки и выдавить на нее шоколад. Даже если вы испортите свой узор, не волнуйтесь - ведь вы наливаете шоколад на бумагу, а не на торт. 5. Положите пергамент на разделочную доску, и поставьте ее на 5 минут в морозилку. Если за это время шоколад не затвердеет - подождите еще немного. 6. Теперь, аккуратно отделите шоколадный узор от бумаги, и перенесите его на торт. Легче всего это сделать, когда шоколад только что вынут из морозильника (меньше шансов, что ваш сладкий 3D-дизайн развалится во время сборки). До чего же все просто! (Даже слишком просто!). Вы также можете использовать пергамент, чтобы делать шоколадные надписи. А значит, вам не придется выбрасывать весь торт, лишь потому, что надпись 'С Днем рождения!' вышла слишком корявой (ох, как мне это знакомо!), или если ваш шоколадный цветок смахивает на что-то из фильмов ужасов (и это со мной случалось!). Если вы решили попробовать наш лайфхак, и выложить фото в Инстаграм или Фэйсбук - не забудьте поделиться ссылкой. Мне не терпится увидеть ваши креативные дизайны! ТАЙМ-КОДЫ: 0:25 Шоколадные чашечки 1:49 Шоколад с водкой 3:15 Банан с Нутеллой 4:14 Шоколадные кексы Мы в социальных сетях: Facebook: http://facebook.com/delai.club/ Подпишитесь на AdMe: http://goo.gl/DgUonf ---------------------------------------------------------------------------------------- Больше классных статей и видео на http://adme.ru/ Music by Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/

Очень диетический пирог. Рецепт. стакан геркулеса пачка творога (любого) 2 яйца 1/3 чайной ложки соды 2 яблока полстакана сметаны

Никто не верит, что все это я готовлю из одного теста! Универсальное тесто 158. Смотрите, что я из него готовлю. Рецепты начинок смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM Как всегда, оставлю ссылочки на свою технику: Весы кухонные GEMLUX GL-KS10: https://goo.gl/7h4ds3 Планетарный миксер GEMLUX GL-SM612: https://goo.gl/RuQgyh Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX: https://goo.gl/NEUDkq Рецепт теста: Сметана (любой жирности) – 200 г Масло сливочное (или маргарин) – 200 г Мука – 350 г Разрыхлитель – 7-8 г Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute

Наикрутейшие современные корпусные цветные конфеты! Подробный мастер класс, КАК СДЕЛАТЬ КОРПУСНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ!! Смотрите и наслаждайтесь, друзья! Магазин, в котором мы покупаем ВСЁ ВСЁ ВСЁ HTTPS://VTK-MOSCOW.RU/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине) Форма для шоколадных конфет поликарбонатная КАКАО БОБ МИНИ Chocolate World https://vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-shokolada/formy-plastikovye/formy-polikarbonatnye-chocolate-world/forma-dlya-shokoladnyx-konfet-polikarbonatnaya-kakao-bob-mini-chocolate-world-1558cw/ Темный шоколад Callebaut Select 54,5% https://vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-ingredienty/shokolad-belgija/art2676/ Белый шоколад Callebaut Select 25,9% https://vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-ingredienty/shokolad-belgija/belgijjskijj-belyjj-shokolad-callebaut-select-259-kakao-25kg-galety/ Шеф Велюр / CHEFVELOUR https://vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-shokoladnogo-veljura/apparat-dlja-sozdanija-veljura-na-tortakh-chefvelour-red/ Дополнительная ёмкость под краску для CHEFVELOUR https://vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-shokoladnogo-veljura/dopolnitelnyj-bunker-dlya-chefvelour/ Камень для темперирования шоколада https://vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-shokolada/kamni-dlja-temperirovanija/kamen-dlya-temperirovaniya-shokolada-sunsetgol-300x600x17-mm/ Сливки Чудское озеро https://vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-ingredienty/konditerskie-krema/slivki-chudskoe-ozero-35-1-l/ Весы https://vtk-moscow.ru/shop/oborudovanie/vesy-elektronnye/vesy-elektronnye-sf-400-17000-gr/ Мешки кондитерские одноразовые https://vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-krema/meshki-i-aksessuary/meshki-odnorazovye-master/ Шпатель для темперирования шоколада https://vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-shokolada/shpateli-dlya-temperirovaniya-shokolada/shpatel-dlya-temperirovaniya-shokolada-200x56-mm/ Какао-масло https://vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-ingredienty/shokolad-belgija/kakao-maslo-v-galetakh-callebaut-200-gr/ Красители AmeriColor для шоколада https://vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-ingredienty/pishhevye-krasiteli/dlja-shokolada/ ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ!!!! Когда наклеиваем бортовую ленту, смахиваем шоколад шпателем, отправляем молд в холодильник С ЛЕНТОЙ! Ленту отклеиваем после охлаждения. I N S T A G R A M https://www.instagram.com/milana_melk/ F A C E B O O K https://www.facebook.com/alexandmilana V K O N T A K T E https://vk.com/alexandmilana W E B S I T E https://www.AlexMilana.com Композиция "Green Leaves" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://audionautix.com/ Композиция "Dream Culture" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300046. Исполнитель: http://incompetech.com/

213 просмотров

0 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров