Кальмаровый салатик. Мои ПП рецепты/ изумительный салат из кальмара/

автор МАРИЯ - МАША!   7 мес. назад

#кальмар #салаткальмаровый #вкусныйсалат

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно варить кальмаров: ВНИМАНИЕ!!! СЕКРЕТ как приготовить кальмары мягкими, что редко удаётся на домашней кухне: Размороженная неочищенная тушка кальмара должна иметь тёмно-кирпичный цвет. 1-ый этап - чистим сырые кальмары: Лёгкий способ очистки кальмаров: Тушки сложить в миску и залить кипящей водой. В кипящей воде кальмары сами очищаются!!! Шкурка сворачивается от кипятка, сжимается в маленькие фрагменты, которые сами отпадают. Очищенную от кожицы тушку чистим внутри. Тушку кладём на спинку (где плавники) и разрезаем по середине вдоль. Удаляем остатки внутренностей и хитиновую хорду. Все морепродукты по своей сути очень нежные, и длительная и агрессивная тепловая обработка приводит к тому, что они становятся очень жесткими, поэтому тепловую обработку необходимо минимизировать. Кальмары правильно не варить, а несколько раз просто обдать кипятком. Очищенные тушки складываем в миску и снова заливаем кипятком. Оставим их там лежать на 5 минут. Затем слив воду, залить их третий раз кипятком. В нём они будут лежать 10 минут и больше, пока они вам не потребуются. 2-ой этап - чистим готовые кальмары: Готовый кальмар разрезается вдоль пополам. Эти половинки тушки разделить на основную часть и хвостовой плавник. На внешней стороны тушек ещё осталась одна плёнка, тончайшая прозрачная, которую надо снять. Это позволит сделать кальмары нежнейшими. Теперь кальмары готовы к нарезке. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Коктейльный салат из кальмаров рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон https://www.youtube.com/watch?v=KcAEMVoTpgk Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.

До Нового Года меньше десяти дней!!! Надо побольше салатов на наш праздничный стол и я предлагаю сделать, что-то очень интересное и необычное. Салат из кальмаров с томатной заправкой и киноа. #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #салаты Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko Однокласники :https://ok.ru/chefemelyanenko Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596 Instagram: @vasilytv Twitter: @vasemel "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Как приготовить салат из кальмаров. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/salat-iz-kalmarov Подписаться на "ЕДА": https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1 Для тех, кто не делал в своей жизни ничего сложнее бутерброда, кто презирает кухонную возню и с легкостью отдает кулинарные вожжи в руки женщин. Такие мужчины, оказавшись в одиночестве, обречены на столовскую еду и сухомятку. Илья Лазерсон обучает новичков от кулинарии готовить и получать от этого удовольствие. "Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей. Рецепты на все случаи жизни: В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkSgrvngvH32u6sbJ9hdXJVc Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTdOjksHNfmtvAHQpjK_L4B Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR4hYhGg8-FHsXj3cVUbKj7 Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR2dypfCeKZColXnRnE31-u Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS-dG-fTESbQQibKyM8YGYD Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT8NebPunPF6APZw0xU9_Xw Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTNQVFSv2G2gmtBz0m2IBnO Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT2T8WQEiOP1UvvyE94_aSA Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS_3-cJ69CmrvS6Zor6kQp- Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS8oZQS6FGQnJ5rUYVxwfAa Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkJW_Iprvjv524PD84tSNO Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRiQ1aP77nJRBzdxg6G_TuE Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTABvtain_3OL0cQ8ISej6N Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRBr_WGiZO8K5Ji-GvAzfKu Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQdsG3FzZkBxOFg3qFmvEC2 Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkXykkoZqNkGZvq_Dwd8I7 Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQC0oDsnQnTIECoVkWrxUx_ Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision/playlists?view=1&sort=lad&flow=grid

КАЛЬМАРЫ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ. ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ МАЙОНЕЗА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Для всех кто любит салаты без майонеза, этот вкусный рецепт просто находка! Кальмары в чесночном соусе, очень нежные, ароматные! А если салат настоится несколько часов – это просто волшебство, ни кто не останется равнодушным! Готовьте на здоровье! Друзья, не забывайте про наш Беспроигрышный Новогодний конкурс /подарок каждому участнику/ для всех наших подписчиков! #НОВОГОДНИЙ МАРАФОН https://www.youtube.com/watch?v=iToUmznQnoo КАТАЛОГ СЕМЯН от «Другой Кухни» https://vk.com/doc267583309_451862147?hash=1b335eb75d3e674577&dl=c22bea4e675a74a9ce Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Другой Кухне! НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ! https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw Друзья, напоминаем!!!! Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется ПОДПИСКА ОФОРМЛЕНА и рядом колокольчик будет, нажимаете на колокольчик и ставите галочку !!! ТАК ВЫ будете ОПОВЕЩЕНЫ о выходе НОВОГО ВИДЕО Всегда ваша, Другая Кухня! **************************************** Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!! https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw ************************************************* Рецепт: для рассола: соль 1\2 ч.лож лавровый лис 1-2 шт перец горошком 1 ч.лож специи для рыбы 1\2 ч.лож вода 1 литр кальмары 300-400 гр чеснок 2-3 зубчика оливковое масло 50 мл винный уксус 1-2 ст.лож петрушка 1 пучок соль, черный перец по вкусу сахар 1\3 ч.лож ************************************ Recipe: for brine: salt 1/2 tea laurel fox 1-2 pcs peppercorns 1 tspolozh spices for fish 1 \ 2 ch. water 1 liter squid 300-400 gr 2-3 cloves garlic olive oil 50 ml wine vinegar 1-2 tablespoons parsley 1 beam salt, black pepper to taste sugar 1 \ 3 tea ON OUR CHANNEL, THERE ARE STILL MUCH TASTY RECIPES. SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL! https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw Very Happy New Spectators! Subscribe !!! https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw ******************************************* ********************** НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) САЛАТЫ и ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=Wj8B6amsZZs&list=PL75EMnrcHAI5pBBjy6JJB3uqMquk2cR3J 2) ОБЕДЫ и УЖИНЫ https://www.youtube.com/watch?v=laFtAGK_yQ8&list=PL75EMnrcHAI4Wg-I7EX7Tz50Vz8Wc6715 3) НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/watch?v=3y_HX9TTQTY&list=PL75EMnrcHAI52jM60db6vukq-Kf9yd6hS 4) ИДЕИ для ЗАВТРАКА https://www.youtube.com/watch?v=UttY15vRki8&list=PL75EMnrcHAI6MDyBxlSp8WAsU9W2rmI8g 5) СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/watch?v=GROH_zTo2tM&list=PL75EMnrcHAI6HZf4EWa0wyjPLqg4q3WA- 6) ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ https://www.youtube.com/watch?v=exwR512LgSU&list=PL75EMnrcHAI6SRe17IGlxRhSFXenHeyiS 7) Вкусные обзоры. Распаковка посылок! https://www.youtube.com/watch?v=IEAGlTclUvc&list=PL75EMnrcHAI6ij9lQxtzXHcMOqlXvD4RO 8) ВКУСНЯТИНА! https://www.youtube.com/watch?v=pflZTWswfrE&list=PL75EMnrcHAI5LNTuhg7BaCb7JUZjrQlIQ 9) Салаты без майонеза! https://www.youtube.com/watch?v=FOBdS_FauXA&list=PL75EMnrcHAI5okR4Iw8lb0JaEy8R_UW8_ 10) ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА (Пасха, Новый год, Масленица и тд.) https://www.youtube.com/watch?v=1JLkO2pObsg&list=PL75EMnrcHAI7k2nT8uY51hxbv314ZCefX 11) Постные и вегетарианские блюда! https://www.youtube.com/watch?v=aEQQsMG6GU0&list=PL75EMnrcHAI5tZz0b_nJ6q2dGW7OLtkZr 12) Консервация. Заготовки на зиму! https://www.youtube.com/watch?v=_LQlEwWrbdI&list=PL75EMnrcHAI7C2dnTxPDH0__Vo7KwaYj6 13) Огородные дела https://www.youtube.com/watch?v=JjPpD_2VgpQ&list=PL75EMnrcHAI50mt3RMEa8RDLRz2oWzY7S 14) Наше любимое! Разное. https://www.youtube.com/playlist?list=PL75EMnrcHAI7648AM1pJn6ZSZd0bhLg6x 17) Все Плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw/playlists *************************************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ Наша группа ВКонтакте: https://vk.com/other_kitchen Наша страница в Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100006677958533 Страничка в LiveInternet http://www.liveinternet.ru/users/another_kitchen_life/profile Наша группа в Одноклассниках : https://ok.ru/drugaya.kuhnya Twitter: https://twitter.com/Y_H_Life Instagram: https://www.instagram.com/another_kitchen_/ ********************************************** По поводу Рекламы и Сотрудничества пишите на почту: [email protected] Спасибо всем большое! Приятного аппетита! Следите за каналом! Thank you all very much! Bon Appetit! Watch the channel!

РЕЦЕПТ САЛАТА С ТУНЦОМ. Салат с тунцом пожалуй один из самых популярных салатов, ведь тунец может сочетается с множеством продуктов. Сервировать салат можно по разному, сегодня сделаем его порционным. 📩 Чтобы не пропустить новое видео обязательно подпишитесь: http://bit.ly/2k6sRmL ❶ ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО 🥩 http://bit.ly/2GxAX0l » ПП РЕЦЕПТЫ - Что приготовить на второе 🍳 http://bit.ly/2rWXFKb » Что приготовить на ЗАВТРАК 🥦 http://bit.ly/2IthVOG » ПП САЛАТЫ 🍰 http://bit.ly/2ITvHJP » ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ 🏆 рецепт салата https://youtu.be/ifCGqTdlAOw ❷ ПОДРОБНЕЕ О РЕЦЕПТЕ - КАК ПРИГОТОВИТЬ ========================================== 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Тунец в собственном соку 1 банка (185 г) Огурцы свежие 2 крутых яйца Редис 3-4 шт Сыр 30 г Петрушка 2 ст л греческого йогурта 1/2 ч л баварской горчицы Соль 🔪ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ С тунца слить жидкость, немного измельчить его вилкой. Огурцы и редис нарезать мелкой соломкой. Разделить яйца на белок и желток. Белки мелко порезать. Измельчить петрушку. Натереть сыр на мелкой терке. Для соуса к 2 ст л греческого йогурта (можно взять натуральный йогурт или сметану) добавить горчицу и немного посолить, перемешать. Собираем салат слоями. Я делала на 4 порции. Первый слой - измельчённые белки яиц. Далее - тунец. Смазать соусом (1 ч л на порцию) Огурец - петрушка - редис - соус. Огурец - сыр - соус. Сверху украшаем каждую порцию половинкой раскрошенного желтка и соломкой огурца. Свежий, хрустящий, сытный салат готов к подаче. Приятного аппетита! ========================================== #propernutrition #правильноепитание #ппрецепты #питаниедляпохудения #рецептсалата #салат ❸ КОНТАКТЫ ✍Сотрудничество: [email protected] Вконтакте: https://prnutrition.ru/vk Facebook: https://prnutrition.ru/fb Instagram: https://prnutrition.ru/instagram ❹ О ПРОЕКТЕ Приветствуем вас на нашем канале ProperNutrition - ПП рецепты! Мы публикуем ПП рецепты. Мы очень любим готовить - варить, тушить и жарить смешивать и взбивать удивляться и удивлять экспериментировать и открывать что-то новое. Наши ПП рецепты, среди которых вы найдёте как праздничные, так и повседневные блюда, помогут вам ответить на вопрос: «Что приготовить сегодня?» и разнообразить ваше правильное питание.

138 просмотров

35 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров