Простой и красивый способ разделки сельди на филе

автор Distilliruem   9 мес. назад

Это видео о том как быстро почистить селедку. В этом видео я покажу и расскажу как просто разделать селедку на аккуратные, красивые филе без костей. Сельдь по этому рецепту можно почистить очень быстро и легко. Филе получается практически бескостное и очень нежное.
Пчак "Черный рог" https://goo.gl/Hi2Zjk
Мой Сайт www.distilliruem.ru
Группа в Вконтакте https://vk.com/distilliruem
Instagram https://instagram.com/distilliruem/







































































Distilliruem,Простой и красивый способ разделки сельди,сельдь,селедка,селедку,разделка сельди,филе селедки,как разделать селедку,как правильно разделать селедку,как разделывать селедку на филе,как быстро разделать селедку,разделать,как правильно разделать,как разделать селедку на филе,филе сельди,как почистить селедку,как почистить селедку от костей,как быстро почистить селедку,как почистить селедку видео,как правильно почистить селедку,видео как быстро почистить селедку,как почистить селедку для шубы,как легко почистить селедку,как разделать селедку,как правильно разделать селедку,как быстро разделать селедку,как разделать селедку без костей

Обед безбрачия / Селёдка / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно разделать селёдку: 1-ый способ - ножом, не пачкая рук: 1-ый способ разделки селёдки - НОЖОМ, В ЛАТЕКСНЫХ ПЕРЧАТКАХ, КОТОРЫЙ ОСТАВИТ РУКИ ЧИСТЫМИ. Этот способ оставляет руки чистыми и мы много работаем ножом. 1. Отрезать голову не перпендикулярно доске, а наискосок (под углом 45 градусов) - под жабры, чтобы в голове не оставить мякоти. Подрезать голову под углом, на середине ножик развернуть и вернуть под углом. В руке остается голова без мякоти и два плавничка. Если вы любите есть голову, то надо удалить жабры. Надрываем мякоть головы со стороны брюшка и удаляем жабры. В голове остаются вкусные щёчки и хрящики. 2. Расположить селёдку на доске так, чтобы было удобно срезать с неё краешек животика. Кстати это место очень жирное и вкусное. 3. Достать из селёдки внутренности. Селёдку расположить к себе брюшком, хвостом слева. Нож поставить в то место, где была голова над хребтом. Нож должен идти по хребту, срезая одно филе. 4. Перевернуть оставшуюся часть селёдки спинкой к себе, положив её на хребет. И точно также, двигаясь вдоль хребта, срезать второе филе. 5. С получившихся филе тоненько срезать рёберные косточки. 6. Снять с филе кожу, подхватив её пальцами начиная с головы. После того, как подцепите кожу, филе кладёте на доску, и прижав его пальцами правой руки, левой рукой снять кожу. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Селёдка с маринованным луком и укропом / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия https://www.youtube.com/watch?v=Fkmw_LVR6XU Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.

Как чистить селедку — для селедки под шубой, для винегрета, для бутербродов или просто, наконец, для того, чтобы посыпать ее луком и полить подсолнечным маслом. Два способа показывает Лара Кацова​, бренд-шеф ресторана «Дюк-Дюк»​. Теперь не только у нас на сайте, но и здесь. ___________________________________________________________ Наш сайт и журнал: https://eda.ru/journal ___________________________________________________________ Поварская онлайн-школа: https://eda.ru/school ___________________________________________________________ Рецепты: https://eda.ru/recepty ___________________________________________________________ Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях: Vkontakte https://vk.com/eda_ru Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/ Одноклассники https://goo.gl/Urkq1U Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/ Telegram https://telegram.me/edaruofficial

Как разделать селедку на филе и почистить селедку от костей быстро мы рассмотрим в этом видео. Досмотрите его до конца и вы узнаете несколько интересных секретов. 00:17 Начинаем разделывать селедку. 1-й секрет 01:10 Сейчас необходимо почистить брюшко селедки 02:47 Удаляем верхние плавники у селедки 03:43 Снимаем шкуру с селедки 04:37 Как разделать быстро и легко селедку на филе. 2-й секрет 08:30 Почистить селедку от костей так, чтобы не пахли руки. 3-й секрет Правильно начинать разделывать селедку от костей необходимо с головы. Для этого установите нож за первым плавником под углом и начинайте резать в сторону головы. Дойдя до хребта, разверните лезвие ножа на 90 градусов и закончите срез. Так мы максимально выберем филе из селедки. Следующее, что мы делаем, чтобы сделать филе сельди и отделить его, разделывая селедку, это разрезаем брюшко и очищаем его от внутренностей и пленки. Далее снимаем шкуру с селедки, зацепив ее сначала со стороны головы. Чтобы легко разделать селедку на филе и максимально почистить от костей, делаем надрез со стороны хвоста длиной до 1 сантиметра. Далее берем за концы хвоста и растягиваем селедку в стороны. Нижнее филе легко отделяется от костей и так его легче почистить. Последний момент – это отделение филе селедки от хребта. Здесь мы запускаем пальцы между хребтом рыбы и самим мясом и плавно отделяем. Все! Мы быстро и правильно разделали и почистили селедку от костей на филе. Есть и другие способы, как сделать филе сельди и отделить филе сельди, но этот мне понравился своей простотой. Приятного аппетита и подписывайтесь на канал «Кулинарный дилетант» Оставляйте комментарии и обсудите видео по ссылке: https://youtu.be/dqhsvh12Gio Еще больше видео по ссылке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuprvwDhZaK1TH2PrNNUb1i как разделать селедку, как разделать селедку видео, как разделать селедку от костей, как разделать селедку от костей видео, как правильно разделать селедку, как разделать селедку на филе, как быстро разделать селедку, как почистить селедку от костей, как почистить селедку видео, как почистить селедку от костей, как быстро почистить селедку, как быстро почистить селедку от костей, как правильно почистить селедку, как легко разделать селедку, как разделать селедку быстро, как сделать филе сельди, как отделить филе сельди, кулинарный дилетант, Шелегеда Александр

В этом видео я покажу и расскажу про один из многих рецептов засолки сала в домашних условиях. Засолка сала происходит сухим посолом в вакуумном пакете. Очень вкусный и простой рецепт сала сухой засолки. Сало в вакууме готовится быстрее чем при обычном сухом посоле и дня через 3-4 сало уже можно пробовать. При обычном посоле сало можно пробовать через 5-7 дней. How to cook homemade bacon in vacuum bag. Для сухого посола потребуется сала в вакуумном пакете потребуется: Вакуумизатор http://ali.pub/29cqo5 Пакеты http://ali.pub/29crg5 Соль Чеснок Черный/красный перец По вкусу можно добавить: Лавровый лист Перец душистый дробленый Мускатный орех молотый (совсем немного) Пчак "Черный рог" https://goo.gl/Hi2Zjk Мой Сайт www.distilliruem.ru Группа в Вконтакте https://vk.com/distilliruem Instagram https://instagram.com/distilliruem/ сало в пакете,сало как буженина,вареное сало,сало в мультиварке,сало,сало соленое рецепт,как засолить сало видео,сало с чесноком,засолка сала,рецепт сала,солим сало,вкусное сало,сало по домашнему,как солить сало,соленое сало,шпик соленый,соленое сало с прорезью,закоптить сало,засолить шпик,сало с беконом,How to Make Homemade Bacon,засолка сало,приготовление сала,солим сало,вкуснятина а не сало,How to cook homemade bacon in vacuum bag.,сало в банке

Эта рыбка солится за 4 дня , а съедается за 4 минуты!!!!!! Маринад: На 2 крупные рыбки. 4 ст.л. чая крупно листовой 4 ст.л. соль ( без добавок) 4 ст.л сахар 1 литр кипятка Стоит в холодильнике четверо суток. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА И ОСОБАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ДОБРЫЕ КОММЕНТАРИИ И ПОДПИСКУ !!!!! Ещё много интересного можно просмотреть перейдя по ссылке плейлиста: Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-GB3rMnJRctN-FnXwc1jc78 Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EJoeRMpmFsxjR24MLlk6fM Полезная еда https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HItTO9I1Ks8w-qj4iYjjTF Выпечка на Левито Мадре https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HVzCwRyEV2LQE7PUF4hWhw Десерт https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-FiWgs4qNH8Mi4-CqyaUHju Блюда из мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EwVnIv1TQQw-iXm4aLIDA9 Блюда из рыбы https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-F4h42yWyi6H1ZBc9-4lSfX Блюда из теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-H96keJtOAvHmCixBnha9Zw Блюда из курицы https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EKkMsxhJp4dP2RT3QVOkqn Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HE5qgnLv8EQjbjdT6AH_ul Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-GXXtkxg5d9SeyU7ZOGYC7K Тесто https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-E2PD8uOVdtuCViBsCySmO7 Соус https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-HrHhBfddVwCTzOslQJcUC0 Заготовки https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-E9sB9jhXU8Pkitwi-EqzuX Овощи https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-FqcAhCoyrthGIDSbl1_EX2 Пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-E8bQCVQfxWPsWPQCKYqUys Молочные продукты https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRGcRPcc9-EQJJhm3BlL_QVANHrN5JGX КАК ЗАРАБОТАТЬ НА СВОИХ ВИДЕО??? ЭТО ПРОСТО!!! ПОДКЛЮЧИТЕСЬ К ПАРТНЕРСКОЙ ПРОГРАММЕ AIR ПО ССЫЛКЕ: https://www.air.io/r/marinamir ВЫПЛАТЫ ПРОИЗВОДЯТСЯ НЕ ЗАВИСИМО ОТ МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ, НА ВАШ БАНКОВСКИЙ СЧЕТ. #Рыба #Вкусныйрецепт #Простойрецепт

26,783 просмотров

897 Нравится   51 Не нравится

Мнения поваров