Жареные баклажаны.Быстро и вкусно! (Рецепт)

автор ОИ Всё   1 год. назад

В этом видео- рецепте, вы ,узнаете как можно быстро и вкусно приготовить жареные баклажаны. Рецепт очень простой и его сможет приготовить любая хозяйка дома. Если вам понравится мой рецепт ставьте лайк и пишите в комментариях.

(с) Ольга Ильч / Olga Ilch

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО !!! ГОТОВИЛА ТАК МНОГО РАЗ И НЕ НАДОЕДАЕТ // ЛЮБИМЫЕ БАКЛАЖАНЫ НАШ ВТОРОЙ КАНАЛ ОБО ВСЕМ : https://www.youtube.com/channel/UCAA7gV2gwgEY2NdiStoxEnw ГРУППА ВК ЖДУ ВСЕХ В ГОСТИ, ЗАХОДИТЕ И ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ : https://vk.com/cookmarinastar ОБЯЗАТЕЛЬНО ПИШИТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ !!! Я БУДУ ОЧЕНЬ РАДА !!! ******************************************************************** Можно поддержать канал : ДОНАТ : http://www.donationalerts.ru/r/MarinaStar81 Карта Сбербанка : 4817 7600 9503 8273 Почта для связи : [email protected] ******************************************************************** МОЙ ИНСТАГРАМ : https://www.instagram.com/marinastar81 ******************************************************************** БОЛЬШОЕ СПАСИБО , ЧТО ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ И ПОДДЕРЖИВАЕТЕ МЕНЯ !!!!!!

Обед безбрачия / Жареные баклажаны в соусе по-китайски / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно жарить баклажаны в сковородке: Ингредиенты: баклажаны - 1 шт крупного размера растительное масло - 4 ст. ложки У баклажанов отрезать плодоножку, и противоположный кончик, и ,НЕ ОЧИЩАЯ, разрезать их поперёк на 3 части длиной 7 - 8 см. Каждую часть разрезать вдоль на 8 долек, похожие на апельсиновые, сложить их в миску и обильно посыпать солью: на каждый баклажан - 2 больших щепотки. Баклажаны перемешать, чтобы они были равномерно просолены. Дать им полежать 20 минут. Баклажаны держат в соли, чтобы они отдали сок, потом их надо будет ещё и отжать, чтобы удалить из них лишнюю влагу - так у них получается более концентрированный вкус, они себя лучше ведут во время жарки и впитывают меньше жира. У отжатых баклажанов вкус напоминает грибы. То, что так удаляется из баклажанов горечь, это неправда - современные баклажаны не горькие. Берём в ладонь несколько долек баклажана и отжимаем из них сок. В сковородке хорошо разогреть растительное масло и выложить туда отжатые баклажаны. Жарить, перемешивая, на среднем огне несколько минут до образования румяной поджаристой корочки. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Жареные баклажаны в китайским соусе - 2 варианта / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия https://www.youtube.com/watch?v=APJaSeqctiY Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.

Баклажан 4 дона Памидор 2дона Бодринг 2дона Сабзи 1дона Болгарский 1дона Чеснок ва кукатлар Туз, приправа табга кура Ковуриш ун писта ёги

попробуй и скажешь спасибо=) и не забудь лайкос!!! Баклажаны КАК ГРИБЫ ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ https://www.youtube.com/watch?v=EP4-7_pEXBg

Очень вкусная баклажанная икра - всей моей семье нравиться этот рецепт. Всем советую, не пожалеете!

459,432 просмотров

3,658 Нравится   565 Не нравится

Мнения поваров

Похожие рецепты