Блины с Говяжьим Сердцем (Очень Вкусно) / Heart Pancakes / Простой Рецепт

автор Natasha Parkhomenko   1 год. назад

Блины с Говяжьим Сердцем (Очень Вкусно) / Heart Pancakes / Простой Рецепт
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу ка приготовить «Блины на молоке с начинкой из говяжьего сердца». Блины по этому рецепту получаются нежными, изумительно вкусными, в них чудесное сочетание очень тонких, нежных блинов и вкуснейшей, сочной начинки. Самое главное то, что блины готовятся с простых и доступных ингредиентов и получаются невероятно вкусными.
Приятного аппетита!!!

Из указанных ингредиентов получается 30 блинов.

Ингредиенты:
Блины:
- 450 – 500 г. муки;
- 1,5 л. молока;
- 35 мл. подсолнечного рафинированного масла;
- 1 яйцо;
- 50 г. сахара;
- 1 ч. л. соли.
Начинка:
- говяжье сердце весом 1 кг.;
- подсолнечное рафинированное масло для жарки;
- 1 большая головка репчатого лука;
- 2 средние морковки;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- 3 листика лаврового листа;
- 10 шт. перца черного горошком;
- вода для варки.
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients:
Pancakes:
- 450 - 500 g flour;
- 1.5 liter. milk;
- 35 ml. refined sunflower oil;
- 1 egg;
- 50 g of sugar;
- 1 tsp.. salt.
Filling:
- Beef heart 1 kg .;
- Refined sunflower oil for frying;
- 1 large onion head;
- 2 medium carrots;
- Salt, ground black pepper to taste;
- 3 leaf bay leaf;
- 10 pieces. pepper black pepper;
- Water for cooking.

Блины /Оладьи(Масленица) - https://www.youtube.com/watch?v=LLPqL_Tcuus&list=PLbLwDGskHDIQN5SeQxn1S4_0jGiBErD4b

Группа Вконтакте: https://vk.com/parkhomenkonatasha
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/53015322427587
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter: https://twitter.com/natali151113
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook: https://www.facebook.com/natiksmatik
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сообщество на G+: https://plus.google.com/u/0/b/109426279156544787637/communities/104879466135644201261?pageId=109426279156544787637
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ссылка для подключения партнерки: http://join.air.io/NatashaParkhomenko
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCfNG66OrNYghvkLhNv-t_ew

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Секрет самого сочного мясного фарша для блинчиков: говядина наружный и боковой куски тазобедренной части 500 г. лук репчатый 1 большая луковица черный перец горошком 20 горошин мука 1-1,5 ст. ложки сливочное масло 30 г. молоко 1 стакан Сковородку поставить нагреваться. Вымытую мякоть говядины нарезать как на гуляш - размером с грецкий орех. В сковороду налить растительное масло. Лук нарезать произвольно и отправить в сковороду с разогретым маслом. Когда лук хорошо поджариться - до золотистого цвета, положить мясо НА ВЕРХ ЛУКА, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ,тогда мясо останется сочным и потеряет меньше соков. Даем мясу прижариться и только тогда перемешиваем. Затем минут через 5 на дно нальем немного воды, чтобы мясо не поджаривалось сильно, а эффективно готовилось. На доске раздавить горошины черного перца плоской стороной ножа, добавить его к мясу. Мясо очень любит такой свежедробленый перец. Затем посолить. Обжариваем мясо до готовности. ЗАГУСТИТЕЛЬ ДЛЯ СОЧНОСТИ ФАРША: Затем добавить в мясо немного муки (1-1,5 ст.ложки), посыпать муку поверх мяса, и добавить сливочное масло. Даем погреться. Перемешиваем и ещё греем. Возникает такая "густинка" - схватываются соки мясные. Затем добавить немного молока. Даем молоку закипеть, и начинка практически готова. Получилось как-будто говядина стушена в густом насыщенном чуть молочном соусе. Этот густой соус обеспечит сочность - он будет удерживать в фарше влагу. Отправить это горячее мясо в блендер. Теперь лучше дать фаршу остыть, тогда он станет более плотным и будет легче завернуть блинчики более правильной формы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ: описание в ролике Секрет нежных блинов на молоке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы https://www.youtube.com/watch?v=fsRDtyB3Wh0 Блинчики для фарширования с одной стороны не допекают, потому что блинчики с мясом потом обжаривают, и недожаренная часть не пережарится. Фарш класть на поджаренную сторону блинчика и завернуть блинчик. Завернутые блинчики пока складывать в лоточек или на большую тарелку. Полностью рецепт блюда смотрите Блинчики с мясом рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня http://www.youtube.com/watch?v=oosG1_Z84y0 Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.

ГРИБНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ... КАК КРАСИВО ПОДАТЬ БЛИНЫ! 300-400гр шампиньонов, зелень укропа и петрушки, 1 луковица,1ч.л муки,120ммл. сливок, соль по вкусу, раст. масло. Приятного аппетита! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ! https://www.youtube.com/watch?v=bL4mW1psHfo 👈Подпишись на новые видео! 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценки видео, репосты и комментарии! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями Анна 🔔 Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/group50763645059144 ❗️ Чтобы не потерять рецепт - жми КЛАСС+ПОДЕЛИТЬСЯ и оставь свой комментарий! ⬇️ ВСЕ МОИ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ПО КАТЕГОРИЯМ (ПЛЕЙЛИСТЫ) ⬇️ ▶️ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=FgUiS6BjFog&list=PLX4_IFLtBdcd9Gsse9Z49P5aY_HJMKsDY ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://youtube.com/watch?v=wYnJiECKwh8&list=PLX4_IFLtBdcetLSfJy35fdZYXByL7CX1q ▶️ СОУСЫ ➫ youtube.com/watch?v=plxOQZE2xcU&list=PLux1MgXivR1SI4rS5iP0FlZrYmhannTMS ▶️ ВТОРЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=QbtBWFARODQ&list=PLX4_IFLtBdcefnjmrh6MRt6WYBfNRZqve ▶️ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=O8zeBvpnMik&list=PLX4_IFLtBdcelFzhJX0ZmRnOeOT8UHMsQ ▶️ КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://youtube.com/watch?v=uoy3WEU51z8&list=PLX4_IFLtBdce2j8ASV25JsXtGYjU5rDR3 ▶️ ЗАКУСКИ ➫ https://youtube.com/watch?v=nPwiirgrqMk&list=PLX4_IFLtBdcdYC5FSYL2yuBOvhbny9xOz ▶️ КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ ➫ https://youtube.com/watch?v=7TXjPzDxaMs&list=PLX4_IFLtBdce1ooJIk0fRv6EBQCa_0Xol ▶️ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=IQmlFonCB2M&list=PLX4_IFLtBdceLlxcsZebCBYvuQMq3TJE1 ▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=UZUDjWlvflk&list=PLX4_IFLtBdceJ58zWMiev8oz-Wli-4OlG ▶️ САЛАТЫ ➫ https://youtube.com/watch?v=UsvChN0JhNw&list=PLX4_IFLtBdce5kuUbdAxUDPi0Hy9f-Z9p ▶️ РЫБНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=nKvn2IuahfQ&list=PLX4_IFLtBdcfurHbzw1efNn01iIwLxS6p ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://youtube.com/watch?v=3DMz7ZNLI_c&list=PLX4_IFLtBdcep6KZcGxdZCWfezdPktK_k ▶️ МЯСНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=HNKYMDYGl7M&list=PLX4_IFLtBdcchJ2ubu2SQw7t_iQETHvmO ▶️ ВЫПЕЧКА ➫ https://youtube.com/watch?v=aDZqNUuenk4&list=PLX4_IFLtBdcdxxiE80jOgBmKcshtQanWD ⬇️ ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ❗️ 🔔 YouTube канал ➫ https://youtube.com/user/anna61001?sub_confirmation=1 🔔 Страничка в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/profile/161436622920 🔔 Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/group50763645059144 🔔 Группа ВК ➫ https://vk.com/homerestaurant #AnnaGryba #НачинкаДляБлинов #Начинка #Блинчики #Масленица #БлиныСНачинкой #БлиныСЯйцами #НачинкаДляБлинчиков #ВкуснаяНачинкаДляБлинчиков #КакПриготовитьНачинкуДляБлинов #ГотовимБлинчикиСНачинкой #ПростаяНачинкаДляБлинов #СКакойНачинкойСделатьБлины #НачинкаИзГрибовДляБлинов #БлиныНачинки #ГрибыНачинкаДляБлинов #Шампиньоны #ЗакускаИзГрибов #СГрибами #ВкуснаяНачинкаДляБлинов #ЛегкиеБлины #НесладкаяНачинкаДляБлинчиков #AnnaGryba

Сайт проекта:http://www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ Сердце вымыть, отсушить на салфетке, нарезать небольшими кусками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Перед окончанием жарения куски сердца посыпать мукой, обжарить еще в течение 1-2 минут, сложить в неглубокую кастрюлю, а на сковороду налить бульон или воду и вскипятить. Соус процедить в кастрюлю с кусками сердца, добавить еще 1,5 стакана бульона или воды, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2-3 часа. Отдельно на сковороде с разогретым маслом слегка поджарить мелко нарезанный лук, прибавить томат-пюре, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку сахара, 2 лавровых листика, вскипятить и за 20-30 минут до окончания тушения влить в кастрюлю и посолить. На гарнир можно подать гречневую кашу, отварной рис, макароны, жареный или отварной картофель. Помимо указанного способа сердце можно приготовить так же, как тушеное мясо. На 500 г говяжьего сердца - 1 ст. ложку муки, 1 головку лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку сахара и 2 ст. ложки масла. В видео рецепте: Сердце говяжье 430 г. Лук 1 шт. Томатная паста 2 ст.л. Бульон куриный 300 мл. Уксус 1 ст.л. Сахар 2 ч.л. Лавровый лист 1 шт. Мука 1 1/2 ст.л. Тушилось 150 минут на медленном огне. Время приготовления 170 минут. Две порции. #рецепты #вкусно #видеорецепты #кулинария #еда #жанна #videocooking #завтрак #обед #ужин

Треугольные Блинчики с Грибами и Сыром (Очень Вкусно) / Triangular Pancakes / Простой Рецепт Подробный пошаговый видео рецепт очень вкусных и оригинальных в оформлении «Блинных треугольников с грибами и сыром». Треугольнички по этому рецепту готовятся очень просто и получаются невероятно нежными и изумительно вкусными, в них чудесное сочетание нежных, воздушных блинов, сочной грибной начинки и тягучего, расплавленного сыра. Такая горячая закуска будет чудесным украшением праздничного стола. Приятного аппетита!!! Из указанных ингредиентов получается 10 блинных треугольников. Ингредиенты: Блины: - 125 мл. теплой воды; - 250 мл. теплого молока; - 170 г. муки; - 20 мл. подсолнечного рафинированного масла; - 20 г. сахара; - 1 ч. л. сухих дрожжей; - 5 г. разрыхлителя; - 1 ч. л. соли. Начинка: - 200 г. свежих шампиньонов; - подсолнечное рафинированное масло для жарки; - перец черный молотый, соль по вкусу; - 100 г. сыра; - 1 головка репчатого лука. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredients: Pancakes: - 125 ml. warm water; - 250 ml. warm milk; - 170 g flour; - 20 ml. refined sunflower oil; - 20 g of sugar; - 1 tsp.. dry yeast; - 5 g of baking powder; - 1 tsp.. salt. Filling: - 200 grams of fresh mushrooms; - Refined sunflower oil for frying; - Ground black pepper, salt to taste; - 100 g of cheese; - 1 head of onions. Блины /Оладьи(Масленица) - https://www.youtube.com/watch?v=LLPqL_Tcuus&list=PLbLwDGskHDIQN5SeQxn1S4_0jGiBErD4b Группа Вконтакте: https://vk.com/parkhomenkonatasha ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/53015322427587 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Twitter: https://twitter.com/natali151113 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Facebook: https://www.facebook.com/natiksmatik ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Сообщество на G+: https://plus.google.com/u/0/b/109426279156544787637/communities/104879466135644201261?pageId=109426279156544787637 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ссылка для подключения партнерки: http://join.air.io/NatashaParkhomenko -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCfNG66OrNYghvkLhNv-t_ew

5,005 просмотров

140 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров