ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕН ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 🍪🍪🍪🍪🍪

автор Секреты Тортофеи   2 нед. назад

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКОГО БИСКВИТНОГО ПЕЧЕНЬЯ МАДЛЕН на канале СЕКРЕТЫ ТОРТОФЕИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 крупных яйца
100 гр. пшеничной муки
щепотка соли
75 гр. сахарного песка
Цедра одного лимона
0,5 ч.л порошка корицы
1 ч.л мёда
щепотка ванилина
85 гр. сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Муку смешать с корицей.
Масло положить в ковш и растопить на самом малом огне. Топить масло, ДО ВЫПАДЕНИЯ ОСАДКА И ПОКА ОН НЕ СТАНЕТ ЖЕЛТО-КОРИЧНЕВОГО ЦВЕТА.

Процедить очищенное масло сквозь мелкое сито.

Яйца взбить с солью, сахаром и медом в пышную пену.
Сахар должен полностью раствориться.
Добавить в смесь натертую цедру лимона, аккуратно перемешать

Ввести муку, аккуратно перемешивая, как обычно смешиваем бисквитное тесто. Масло смешать с частью теста, и потом ввести полученную смесь в оставшееся тесто, аккуратно перемешать.
Переложить тесто в пакет и поставить в холодильник на 30 минут.

Если дать тесту немного остыть перед выпечкой, то паруса на поверхности появятся обязательно. И безо всяких разрыхлителей. Холодное тесто нагревается медленнее, верхушка подсыхает и внутренний пар будет разрывать мадлен при выпечке. Этот разрыв и есть парус.

Силиконовые формы, при первом использовании, рекомендуется смазывать сливочным маслом.

Выложить тесто по формам, заполняя на 2/3.

Выпекать в разогретой до 180С.Готовность определять по цвету. В среднем мадлен печётся 12-15 минут.

Оригинал рецепта был взят с сайта: http://prostovkusno.md/ru/vashi-retseptyi/pichene-madlen-s-medom-koritsey-i-limonnoy-tsedroy

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1 -------------------------------------------------------------------------------------- Как приготовить Французское печенье Мадлен — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Печенье Мадлен это знаменитое французское печенье, как правило, в форме ракушек. Печенье Мадлен это очень вкусное, легкое и ароматное печенье. Готовится оно очень быстро и пользуется неизменным успехом. Французское печенье Мадлен — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Французского печенья Мадлен - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → https://www.videoculinary.ru/recipe/madeleine/ -------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: Мука 60 - грамм Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки Масло сливочное - 60 грамм Сахар - 60 грамм Яйцо - 1 штука Цедра лимона - 1 чайная ложка Сахар ванильный - 1 чайная ложка Соль - щепотка -------------------------------------------------------------------------------------- website → https://www.videoculinary.ru -------------------------------------------------------------------------------------- Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна ----------------------------------------------------------------------------------- Видеокулинария в соц. сетях: instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru vk → https://vk.com/clubvideoculinary ок → https://ok.ru/videoculinary pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/ twitter → https://twitter.com/videoculinaryru youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary -------------------------------------------------------------------------------------- Our recipes in English: website → http://videoculinary.com/ youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

Что хорошо в этих котлетах, это как полноценное блюдо, к ним не нужен гарнир.Их получается много. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! ******************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: http://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?sub_confirmation=1 ************************************** Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!! https://www.youtube.com/channel/UCnZCiP0wbd_7l5gPcyCqrOA?sub_confirmation=1 *************************************** Подписывайтесь на канал моей мамочки, вот ссылка: https://www.youtube.com/channel/UCMBIIr05-mLIBJN_rPd2-_w?sub_confirmation=1 ************************************ Моя КНИГА: http://olgamatvei.com/product/book/ **************************** Рецепт: Гречка отварная 500 гр Мясной фарш 200 гр Лук 1-2 шт Мука 2 ст. ложки Панировочные сухари 2 ст. ложки Соль, перец, лавровый лист ******************************************* ********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE 2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz 3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy 4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5 5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0 6) Рецепты в Мультиварке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv 7)Низкокалорийные Рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy 8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imbxzCuQYVpPx0zoP72ZnuB 9) Рецепты для поста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj 10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ildLWhDE-ohrjVuXX1S9ezv 11) Коктели, вкусный чай и разные напитки https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilWwrfF54zD36BiV_sdnr0g 12) Очень вкусные соусы, к любому блюду https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ik5Zuak_OsROYAH6lRDsq3g 13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!! https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94iny2-oZng5zq5qQVWxG52_C 14)Корзина на Выходные (Готовые меню): https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inET2zaNj61WU8BjhmJoQ6G 15)Украшение тортов и других блюд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inNiHwcFGDhDrGgBvtUHr38 16) Все Плейлисты: https://www.youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists?view=1&sort=dd&shelf_id=12 *************************************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ Одноклассники: https://ok.ru/profile/572354327489 Моя группа ВКонтакте: http://vk.com/public94593369 Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/vkysnueveschi/ Сообщество в Google+ https://plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138 Twitter: https://twitter.com/Dima111111 Instagram: https://www.instagram.com/olga_matvii/ Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте. Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.io/Olgasweet ********************************************** По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] #Гречаники #ОльгаМатвей

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗЕ на канале СЕКРЕТЫ ТОРТОФЕИ КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НАСАДКОЙ СУЛТАН РЕЦЕПТ: 3 ЯИЧНЫХ БЕЛКА 150 ГР САХАРА ЩЕПОТКА ВАНИЛИНА ЩЕПОТКА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ПОСТАВИТЬ МАССУ НА ВОДЯНУЮ БАНЮ И ПОМЕШИВАЯ НАГРЕТЬ ДО 65 ГРАДУСОВ. САХАР ДОЛЖЕН ХОРОШО РАСТАЯТЬ. ЗАТЕМ ПЕРЕЛИТЬ МАССУ В ДЕЖУ МИКСЕРА И ВЗБИТЬ СНАЧАЛА НА СРЕДНЕЙ И ЗАТЕМ НА ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ МИКСЕРА МЕРЕНГУ ДО ГЛЯНЦЕВОГО БЛЕСКА И КРЕПКИХ ПИК. МЕРЕНГА ДОЛЖНА НАМОТАТЬСЯ НА ВЕНЧИК. зАТЕМ НАНЕСТИ ГЕЛЕВЫМ КРАСИТЕЛЕМ ПОЛОСКИ НА ПАКЕТ И ПОЛОЖИТЬ В НЕГО МЕРЕНГУ. ПАКЕТ ЗАКРУТИТЬ, СОЗДАВАЯ В НЕМ ДАВЛЕНИЕ. ОТСАДИТЬ БЕЗЕ НА СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК ЛИБО НА ПЕКАРСКУЮ БУМАГУ И ВЫПЕКАТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 100 ГРАДУСОВ ОКОЛО 1-1,5 ЧАСОВ ДО ПОЛНОГО ВЫСЫХАНИЯ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАСАДКУ СУЛТАН ВЫ МОЖЕТЕ ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ: http://ok.ru/nasadki.dlyakrematyulpan ГЕЛЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ ТОП ПРОДУКТ И ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ В МАГАЗИНЕ "КРЕМОВЫХ ДЕЛ МАСТЕР" www.konditer-prof.ru #БЕЗЕ #ПИРОЖНОЕ БЕЗЕ #РЕЦЕПТБЕЗЕ #ПОШАГОВЫЙРЕЦЕПТ #КАКИСПЕЧЬБЕЗЕ #КАКПРИГОТОВИТЬБЕЗЕ

Медаль тому кто сделает на все 20коржей! Для теста: 90г масла 100г сахара 2 яйца 300мл молока 3\4 ч.л. разрыхлителя ванилька 800-900г муки Для заварного крема: 700мл. молока 3 яйца 4ст.л. крахмала 5-6ст.л сахара Для масляного крема: 200г масла 300г вареной сгущенки 1\2 заварного крема Для крема "пломбир" 300г сливок 33%+ 3 ст.л. сахара в сливки 1\2 заварного крема Буду рада видеть вас у себя на кухне. ✔ Группа ВКонтакте http://vk.com/club108772642 ✔ Группа Facebook https://www.facebook.com/groups/101209067154972/?source=create_flow ✔Мое сообщество Google+ https://plus.google.com/u/0/communities/109492090323927684729 НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:https://www.youtube.com/channel/UC1_M1-24btU5OLEKQOMzkLQ/featured?disable_polymer=1 ***************************************************************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: https://www.youtube.com/channel/UC1_M1-24btU5OLEKQOMzkLQ/playlists?view_as=public ***************************************************************************** Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте. Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://www.air.io/r/all7na *************************************************************** По поводу сотрудничества [email protected]

Знаменитое бисквитное печенье Мадлен можно готовить по-разному, но в любом варианте оно очень вкусное. ------- Дорогие друзья, подписывайтесь на наш канал, здесь вы найдете множество вкусных проверенных рецептов! Оставляйте свои комментарии и делитесь видео с друзьями в социальных сетях. Для получения оповещений о выходе нового видео включите КОЛОКОЛЬЧИК, который появляется рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ после того, как вы оформляете подписку на канал. Много вкусной еды здесь https://www.youtube.com/user/LenivayaKuxnya/playlists Спасибо) -------- Вам потребуется: 0.100 кг муки, 0.100 кг горького шоколада, 0.120 кг сахара, 0. 200 сл. масла, 3 средних яйца, 1 ч.л. пекарского порошка. Рецепт на сайте https://vkusnajaeda.ru/pechene-madlen/ Другие рецепты: Брауни https://youtu.be/2FnfsaKOjz0 Шоколадный торт- чизкейк https://youtu.be/LZuwgkYyGS8 Шоколадный торт с вишней https://youtu.be/pQtAcKcLWAc МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: Instagram https://www.instagram.com/irinacooking/ Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts Одноклассники http://ok.ru/group/52701074554968 Вконтакте https://vk.com/club82321448 Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/ Постила http://postila.ru/id6493717/1212829-irinacooking Pinterest https://www.pinterest.com/canarskaja/irinacooking/ #бисквитноепеченье #печеньемадлен

864 просмотров

74 Нравится   0 Не нравится

    Мнения поваров