"Умное" пирожное / Рецепты и Реальность / Вып. 43

автор Рецепты и Реальность. Проверка рецептов   2 год. назад

В этом выпуске: моя попытка приготовить так называемое «умное» пирожное. Попытка удалась, визуально все получилось, но со вкусом какая-то беда:( И тут одно из двух: или пирожное слишком «умное», или я привереда))

Приятного просмотра :-)

#попросьбамподписчиков #умноепирожное #умнеглавноевжизни #гореотума #обзореды #foodblog

__________________

Смотрите также :

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЕ ЛЕПЕШКИ, или как я переводила продукты https://vk.com/rr_eda?w=wall-81594118_220

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ АВОКАДО https://vk.com/rr_eda?w=wall-81594118_222
________________


Тайм-код:
0:00:45 – состав продуктов
0:01:08 – как готовить
0:02:24 – оцениваем внешний вид и вкус

Состав продуктов:

Яйца – 4 шт.
Растопленное сливочное масло – 125 г (комнатной температуры)
Мука – 110 г
Молоко – 500 мл
Вода – 1 столовая ложка
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 15 г
Сахарная пудра для украшения – по желанию

В этом выпуске я готовлю творожный торт|пирог «Слезы ангела». Этот рецепт есть практически на любом кулинарном сайте, и очень часто это произведение почему-то называют тортом. Почему? – я не понимаю, это же просто пирог с творогом. Да красивый, да вкусный. Но пирог. НE торт. #попросьбамподписчиков #выжимаем #слезыангела #пирог #обзореды #foodblog Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda _____________________ Смотрите также: «Умное» пирожное https://www.youtube.com/watch?v=dVJYWj7PrfY Торт без выпечки «Черное и белое» https://www.youtube.com/watch?v=wCDWiDkzql0 Веганский праздничный шоколадный торт из авокадо https://vk.com/rr_eda?w=wall-81594118_222 _____________________ Тайм-код: 0:00:49 – состав продуктов 0:01:19 – как готовить – тесто 0:01:47 – как готовить – творожная начинка 0:01:56 – как готовить – «сборка» пирога 0:02:17 – как готовить – суфле, «капли» 0:03:15 – что получилось, мое мнение 0:04:57 – всякие моменты со съёмок Состав продуктов: Для основы: Мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 ч.л Масло сливочное холодное – 80 г Сахар – 2 ст. ложки Яйца – 1 шт. Для начинки: Творог – 500 г Сахар – 0,5 стакана Желтки – 3 шт. Манка – 1 ст. ложка Сметана или густые сливки – 100 г ваниль Для суфле: 3 белка Сахарная пудра – 3 ст. ложки

Это пирожное называется умным т.к. в процессе выпечки оно расслаивается на бисквит, заварной крем и нежное суфле. Время выпечки зависит от размеров формы и особенностей духовки. Готовое пирожное должно иметь румяную поверхность и у него должна немного "дрожать" середина при потряхивании формы. Перед употребление пирожному необходимо дать полностью остыть. Рецепт: Яйца - 4 шт Сахар - 150 гр Соль - щепотка Вода - 1 ст л Мука - 115 гр Ванилин Сливочное масло - 125 гр Молоко теплое - 0.5 л Я использовала форму размером 20*30 см. При t 175 градусов мое пирожное выпекалось 55 минут.

В этом выпуске популярный японский «хлопковый» чизкейк. )) #попросьбамподписчиков #чизкейк #опятьсладкое #обзореды #foodblog Источник рецепта канал «sweet & flour» (ссылка на рецепт https://youtu.be/DemhzSi4lIs ) Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda Наш инстаграм https://www.instagram.com/resepty_i_realnost/ _____________________ Смотрите также: Чизкейк без выпечки «Красный бархат» https://youtu.be/KH2Y9UAbwlA Чизкейк из 3-ех ингредиентов https://youtu.be/yTALuy1xaBM Чизкейк «Нью-Йорк» https://youtu.be/WbFhtsf9ssY Торт|пирог «Слезы ангела» https://youtu.be/VEyMPl3VNyQ Торт|чизкейк без выпечки «Черное и белое» https://youtu.be/wCDWiDkzql0 Тыквенный чизкейк без выпечки https://youtu.be/oPxSonebOqU _____________________ Тайм-код: 0:00:34 - состав продуктов 0:01:07 - как готовить 0:02:32 - что получилось и мое мнение Состав продуктов: Яичный желток — 6 шт. Яичный белок — 6 шт. Молоко — 200 мл Сливочное масло — 60 г Сливочный сыр — 225 г Сахарная пудра — 140 г Пшеничная мука — 70 г Кукурузный крахмал — 20 г Ванилин (ванильная эссенция) — 6 г Сок лимона — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка

Всем привет! Сегодня из очень простых продуктов мы приготовим очень интересное умное пирожное!) А умное оно потому, что без нашего активного участие само делится во время выпекания на три слоя: первый - нежный бисквит, второй - заварной крем и третий - что-то наподобие плотного суфле!)) Попробуйте! Готовится очень просто, а получается очень интересно!)) Приятного аппетита! Готовьте легко! Для этого нам понадобится: молоко теплое 500 мл яйцо 4 шт масло сливочное 125 г сахар 125 г мука 120 г ванильный сахар 15 г корица 1/2 ч.л. Мы в социальных сетях: Канал на youtube: http://www.youtube.com/user/easycookrus Ссылка на это видео : https://youtu.be/4CKnSPE_BKU ВКонтакте: http://vk.com/easycookru Instagram: https://instagram.com/easycookrecipes Предлагаем к просмотру: Суп из чечевицы по-Гречески: http://www.youtube.com/watch?v=YFwXbw9zZ9Q Овсяное печенье с бананом: http://www.youtube.com/watch?v=AZN8Q80dAyY Миндальное молоко: http://www.youtube.com/watch?v=zBPPSa6s8rs Music: http://www.bensound.com

Сливовый джем 450 гр сливы порезанной засыпать 150 гр сахара, 10 гр ванильного сахара и щепотка кардамона. Уварить до густого сиропа. Добавить столовую ложку Stroh. Остудить Масса белковая: 250 гр белков взбить с 180 гр сахара. Масса яичная: 2 яйца, 3 желтка и 70 гр сахара взбить до белого цвета. Добавить 60 гр муки. Переложить в мешки кондитерские. Противень застелить бумагой Выдавить 3 дорожки белковой массы и две яичной. Должно получиться два коржа. Присыпать сахарной пудрой и сразу выпекать при 165 гр 20 минут. Остудить 350 гр сливок взбить с ванильным сахаром. Первый корж смазать джемом. Выложить сливки. Накрыть вторым коржом. Присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

52,656 просмотров

775 Нравится   54 Не нравится

Мнения поваров

Похожие рецепты