Японский омлет Тамаго | Суши рецепт | Tamagoyaki Japanese Omelette

автор Суши мастер   8 мес. назад

Японский омлет Тамаго. Видео-рецепт

Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт
Молоко - 50
Сахар - 30
Крахмал - 10
Масло растительное -10


Слово омлет знакомо всем, но с японским омлетом Тамаго на так все просто. Вот суши мастер Тимур и предлагает видео-рецепт из традиционной японской кухни. Обратите внимание на ингредиенты:

• 5 домашних яиц с ярким желтком;
• молоко, без которого омлеты не получаются;
• сахар для придания сладкого вкуса блюду;
• крахмал;
• растительное масло для сковороды.

Омлет – жаренной продукт и для Тамаго-омлета используют японскую сковороду прямоугольной формы. Поскольку омлет Тамаго состоит из нескольких запеченных слоев, то прямоугольник - наиболее рациональная геометрическая фигура.
На поджарку каждого слоя уходит по нескольку секунд. А слоев для омлета нужно не менее шести. Технология работы обстоятельно показана и обоснована мастером Тимуром. Он говорит, что сделать омлет Тамаго не так уж просто – нужен хотя бы минимальный навык обращения со сковородой и продуктами. Но даже начинающий прилежный повар в состоянии освоить процесс.
Разрезанный под острым углом слоеный омлет Тамаго выглядит аппетитно и пахнет ароматно. А украшение тарелки зигзагами соуса придает блюду еще большую привлекательность.
Учитесь готовить омлет Тамаго, и ваше домашнее или ресторанное меню обогатиться вкусным, аппетитным и красивым блюдом.

Мы в социальных сетях:
VK: https://vk.com/letscooksushi
Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/
https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/

По всем вопросам сотрудничества
Email: [email protected]

Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8
Гаджеты для суши
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL
Готовим суши и роллы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA
Обзоры
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C
Ингредиенты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

Как правильно приготовить нежный и вкусный французский омлет с сыром на завтрак. Не пропустите новые рецепты, подписывайтесь на канал http://87k.eu/azku ВИДЕО РЕЦЕПТЫ: Быстрые и вкусные рецепты (не больше 15 минут) -https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты вторых блюд - https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты Шашлыки, Гриль и Барбекю - https://www.youtube.com/playlist?list... Вегетарианские рецепты, блюда: https://www.youtube.com/playlist?list... Выпечка и десерты - https://www.youtube.com/playlist?list... Кулинарные мастер-классы - https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты из морепродуктов - https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты закусок и салатов - https://www.youtube.com/playlist?list... Здоровое питание - https://www.youtube.com/playlist?list... Кулинарные советы и хитрости - https://www.youtube.com/playlist?list... Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине: * Youtube (подписка): http://87k.eu/azku * Google+: http://87k.eu/59f8 * Facebook Page: http://87k.eu/uhe0 * Однокласники: http://87k.eu/d3mq * ВКонтакте: http://87k.eu/kaq0 * Мой Мир: http://87k.eu/z2xe * Twitter: http://87k.eu/jn5k * Pinterest: http://87k.eu/rkuq Сделаем мир вкуснее, Кухня "Дель Норте"

Click here to subscribe to our channel: http://bit.ly/2qjj4zo Tamagoyaki is a type of Japanese omelette, which is made by rolling together several layers of cooked egg. These usually are prepared in a rectangular omelette pan called a makiyakinabe. There are several types of tamagoyaki. It is made by combining eggs, and sometimes sugar or soy sauce. Additionally, sake and mirin are used in some recipes. Tamagoyaki is served around the world in the form of nigiri, and also appears in many types of sushi rolls. In Japan, it is also served as a breakfast dish and in other preparations. As part of a sushi/sashimi dinner tamago is usually taken as the final course, in essence a dessert bite. In Japanese, it's 卵焼き or 玉子焼き, literally "grilled egg", also called tamago or dashimaki (Dashimaki Tamago ダシ巻き玉子焼).

Хотите почувствовать себя профессионалом на кухне? А моментально приготовить свою любимую еду? Тогда, вам обязательно нужно посмотреть это видео! Узнайте, как очистить и порезать фрукты и овощи самым быстрым способом; как правильно обращаться с продуктами перед готовкой, и многое другое! :) Я покажу вам, что делать с шампанским без газа; как обращаться с треснувшими яйцами, и как приготовить банановый шоколад. Вам непременно понравятся эти идеи кулинарного декора! С помощью наших советов, вы сможете превратить любое блюдо в настоящий шедевр! Плюс, я расскажу вам, как сделать ваши комнаты в десять раз ярче и уютнее! Вы готовы? Тогда - начнем! :) Мы в социальных сетях: Facebook: http://facebook.com/delai.club/ Подпишитесь на AdMe: http://goo.gl/DgUonf ---------------------------------------------------------------------------------------- Больше классных статей и видео на http://adme.ru/

Приготовить яйца может даже ребёнок - разбить на сковородку или сварить в кастрюле. Но разумеется, это не единственное (и далеко не самое вкусное) что из них можно сделать. Вот вам целых пять способов приготовить яйца необычно. Попробуйте - результат стоит усилий. Подписывайтесь на наш канал в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCnESG_Eu8vMp2w6EaNKKwLw?sub_confirmation=1 Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях: https://www.facebook.com/edantvshow/ https://vk.com/edashow https://ok.ru/edashow/ https://my.mail.ru/community/edashow/ https://twitter.com/eda_show https://www.instagram.com/eda.show/

281,341 просмотров

8,771 Нравится   487 Не нравится

Мнения поваров