Японский омлет Тамаго | Суши рецепт | Tamagoyaki Japanese Omelette

автор Суши мастер   5 мес. назад

Японский омлет Тамаго. Видео-рецепт

Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт
Молоко - 50
Сахар - 30
Крахмал - 10
Масло растительное -10


Слово омлет знакомо всем, но с японским омлетом Тамаго на так все просто. Вот суши мастер Тимур и предлагает видео-рецепт из традиционной японской кухни. Обратите внимание на ингредиенты:

• 5 домашних яиц с ярким желтком;
• молоко, без которого омлеты не получаются;
• сахар для придания сладкого вкуса блюду;
• крахмал;
• растительное масло для сковороды.

Омлет – жаренной продукт и для Тамаго-омлета используют японскую сковороду прямоугольной формы. Поскольку омлет Тамаго состоит из нескольких запеченных слоев, то прямоугольник - наиболее рациональная геометрическая фигура.
На поджарку каждого слоя уходит по нескольку секунд. А слоев для омлета нужно не менее шести. Технология работы обстоятельно показана и обоснована мастером Тимуром. Он говорит, что сделать омлет Тамаго не так уж просто – нужен хотя бы минимальный навык обращения со сковородой и продуктами. Но даже начинающий прилежный повар в состоянии освоить процесс.
Разрезанный под острым углом слоеный омлет Тамаго выглядит аппетитно и пахнет ароматно. А украшение тарелки зигзагами соуса придает блюду еще большую привлекательность.
Учитесь готовить омлет Тамаго, и ваше домашнее или ресторанное меню обогатиться вкусным, аппетитным и красивым блюдом.

Мы в социальных сетях:
VK: https://vk.com/letscooksushi
Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/
https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/

По всем вопросам сотрудничества
Email: [email protected]

Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8
Гаджеты для суши
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL
Готовим суши и роллы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA
Обзоры
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C
Ингредиенты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

だし巻き玉子の作り方 回転寿司旬楽 恵庭 北海道 How to make a Japanese rolled omelette ( Dashimaki Tamago ) as demonstrated by the Master Chef at the Shunraku Kaiten Sushi Restaurant, Shunraku on Route 36 Eniwa Hokkaido. 材料 Ingredients 玉子 eggs 8 砂糖 sugar 30g 塩 salt 3g みりん Mirin 1tsp (1パイ) 酒 Sake 1 tsp (1パイ) カツオダシ Bonito Stock 180ml

Today I'm going to introduce you to a popular dish that came to Korea from Japan called omurice, or omeu-raiseu: 오므라이스 in Korean. It's sweet sour, and savory fried rice packed with crispy vegetables wrapped in a soft and thin omelette. Full recipe: https://www.maangchi.com/recipe/omeu-raiseu Help others by translating the English caption into your language: http://www.youtube.com/timedtext_video?v=Ut-A0fih2io&ref=share My cookbook: http://www.maangchi.com/real Get Maangchi's letter every month: http://www.maangchi.com/letter My Instagram: https://www.instagram.com/maangchi/ My Facebook: https://www.facebook.com/maangchi/ My Twitter: https://twitter.com/maangchi/

Как приготовить рулет из омлета, делаем как блинчики! В рецепте используются: 3 яйца 100 гр твердого сыра сладкий перец 1 шт укроп 2 ст ложки муки 50 мл молока соль и перец ************************************* ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ и увидите много вкусных и полезных рецептов, видео о выращивании бройлеров и другой живности, огород и сад, полезные советы, разные эксперименты а также много другого! https://www.youtube.com/user/ElenaChanelif *********************************************** Посетите мой сайт "Мама на все руки": http://elenka2012.com/ ************************************************ Моя группа В КОНТАКТЕ: http://vk.com/mamanavseruki ********************************************* Я в соц. сетях: Одноклассники: https://ok.ru/profile/541928139797 Facebook https://www.facebook.com/gribenik.lena Twitter https://twitter.com/werado4ka Instgram: https://www.instagram.com/_mama_na_vse_ruki_/ В КОНТАКТЕ: https://vk.com/id158792913 ******************************* Для гурманов и особо щедрых на развитие канала: Яндекс деньги: 410011208104048 WebMoney: (R379161707863) (Z169076528374) (U271147183923)

СЕКРЕТ НАСТОЯЩЕГО ПЫШНОГО ФРАНЦУЗСКОГО ОМЛЕТА. Вкусный и полезный завтрак за 10 минут. Приготовьте настоящий французский завтрак у себя дома – это очень просто. »»»»»Другие рецепты вкусных и быстрых завтраков смотрите здесь »»»✔ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10l_MOLXJG2XEAWgDEHVZZg ************************************ »»»»»Вкусные Рецепты Закусок»»»✔ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12QZg7Y0HejTQk052_rDE2X ********************* ✔НОВОЕ ВИДЕО – КАЖДЫЙ ДЕНЬ – Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео »»»Включите»»»КОЛОКОЛЬЧИК!!!, Который Находится»»»Рядом с Кнопкой Подписаться. ☀ Готовьте вместе со мной на канале #LudaEasyCook #Позитивнаякухня. Все Очень Просто, Вкусно и Красиво! ❤ Подписывайтесь на мой канал – более 500 вкусных рецептов (нажмите ссылку ) http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1 ❤ Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД по РАЗДЕЛАМ Смотрите здесь✔https://www.youtube.com/user/LUDAEASYCOOK/playlists ****************************** ***************************** Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД по РАЗДЕЛАМ Смотрите здесь✔ ✔ Рецепты кремов для тортов и пирожных: https://www.youtube.com/watch?v=h2xkHLlSjcw&list=PLHwpLeJFjJ10hdEgdn52cFhJXAA6Vo9BN ✔ Выпечка без духовки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12OKTYM_XNUvwe8MlmbJn1Y ✔ Торты, десерты и другая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11wf4r-awrTnMzvHQWn8wv2 ✔ Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG ✔ Выпечка в рисоварке (мультиварке) https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11v2W1_azh-zy5HcW76ihVr ✔ Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12VlhDhiNlLdEgWYe9a4wm1 ✔ Блюда из сыра и творога: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10rzyBam0JsLyXjrblp6vzQ ✔ Мир шоколада. Выпечка и десерты из шоколада: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12cakml6qZfK_gHroQPM0zu ✔ Рецепты печенья к чаю: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ezl0aocVfanqoYafrBAX2 ✔ Домашний хлеб разные виды хлеба и булок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13NRsMr1te2XNHnECQ7Q2Iw ✔ ТЕСТО разные виды теста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10DQa2WoFHK_S6EXvVflpk2 ✔ Как украсить торт. Украшение тортов кремом, фруктами, шоколадом, глазурью: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11CRHbBgqHfImqdCjZLZbbu ✔ Блюда из мяса и рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO ✔ Блюда с овощами и салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9 ********************************************************** ******* Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/LudaEasyCook ******* Мой Instagram: https://www.instagram.com/ludaeasycook/ ******* Интересный Канал: ❤ Заходите и подписывайтесь на интересный канал моего сына - Это Фитнес Это Жизнь : https://www.youtube.com/channel/UC-1qYeTDN-E7roA-3_DEASQ/videos?shelf_id=0&view=0&sort=dd ❤ Приятного Аппетита #ПозитивнаяКухня видео рецепты #LudaEasyCook video recipes ☀ #быстраяеда #завтракза10минут #3eggfrenchomeletterecipe

Click here to subscribe to our channel: http://bit.ly/2qjj4zo Tamagoyaki is a type of Japanese omelette, which is made by rolling together several layers of cooked egg. These usually are prepared in a rectangular omelette pan called a makiyakinabe. There are several types of tamagoyaki. It is made by combining eggs, and sometimes sugar or soy sauce. Additionally, sake and mirin are used in some recipes. Tamagoyaki is served around the world in the form of nigiri, and also appears in many types of sushi rolls. In Japan, it is also served as a breakfast dish and in other preparations. As part of a sushi/sashimi dinner tamago is usually taken as the final course, in essence a dessert bite. In Japanese, it's 卵焼き or 玉子焼き, literally "grilled egg", also called tamago or dashimaki (Dashimaki Tamago ダシ巻き玉子焼).

154,470 просмотров

4,827 Нравится   299 Не нравится

Мнения поваров