Гороховый суп | классический рецепт на копчёных рёбрах

автор OnlyOne Кулинария с шеф-поваром   2 мес. назад

Как приготовить гороховый супчик

Не знаете, что бы такого приготовить для любимого мужа и детишек так, чтобы и вкусно было и не слишком долго готовилось. Выход есть – гороховый суп с копченостями! На 3-литровую кастрюльку вам понадобится: 200 г копченого карбоната (бекона, копченого окорока); 3 картофелины; 1 стакан гороха; 1 морковь; половина луковицы; соль, перец, зелень — по вкусу. 200 г гороха заливаем водой и оставляем на несколько часов. Когда горох хорошо размокнет, приступаем к приготовлению. Доводим до кипения воду в кастрюле, солим и отправляем вариться горох. В это время занимаемся зажаркой для супа. Так как мы взяли готовый копченый карбонат, отдельно варить мы его не стали. Порубили средними кусками, натерли морковь и мелко порезали лук. В раскаленную сковороду добавили немного подсолнечного масла. Высыпали лук, морковь и чуть позже карбонат. Как только образовалась румяная корочка и зажарка хорошенько протушилась, сковороду отставили в сторону. В кастрюлю с хорошо проваренным горохом добавляем нарезанный картофель и продолжаем варить. За 10 минут до готовности в кастрюлю добавляем нашу зажарку, зелень по вкусу, перчим. Накрываем крышку и ждем, пока наш суп впитает в себя пикантный аромат копчения. Гороховый суп с копченостями готов. Приятного аппетита!

Гороховый суп

Благодаря добавлению специй в этот суп, в конечном результате получает отличнейшее блюдо - просто объедение )

В этом видео я покажу вам, как просто и быстро приготовить самый вкусный суп из красной чечевицы. Если вам интересно, как приготовить турецкий суп из чечевицы, то оставайтесь со мной. А также на этом канале вы можете найти много очень вкусных рецептов турецкой и не только кухни. Супы, мясные блюда, торты, пироги и печенье, булочки и салаты для худеющих! Видео выходят два раза в неделю. Присоединяйтесь и будем готовить вместе! Меня можно найти здесь: ✔Мой канал: https://www.youtube.com/user/HappyGENIAration ✔Мой ВК: https://vk.com/club117355748 ✔Мой FB: https://www.facebook.com/groups/523638127789216/.

40 просмотров

11 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров