Салат с языком

автор golpascom   5 мес. назад

овощной салат с говящим языком и тыквенными семечками

САЛАТ-1 авокадо ,1 болгарский перец(красный) 0,5 синей луковицы(замариновать в соевом соусе, сахаре и уксусе)1 свинной язык (варить 2 часа)морковь варенная 1 шт-сверху 50 граммов плавленного сыра натереть МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ_200 мл,растительного масла взбить с 100 гр,молока,добавляем 1 ст ложку лимонного сока(можно уксус)1 чайную ложку сахара,0,5 ч л соли и специи по желанию- взбить погружным до желаемой густоты ВСЕ СЛОИ ПЕРЕМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ_дать настояться хотя бы 1 час!!!

Китайский салат с языком Ингредиенты: Язык говяжий вареный 300 г Огурцы 250 г Перец болгарский 1 штука Лук красный сладкий 1 штука Соус соевый 2 столовые ложки Масло кунжутное по вкусу Уксус бальзамический 1 столовая ложка Кунжут по вкусу Чеснок 2 зубчика Перец чили красный по вкусу Кинза (кориандр) 1 пучок JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?94189

Повара Искра Келдибаева и Лариса Хан

🔸Порций: 4, подготовка: 2 ч, приготовление: 15 мин 🏀 Одна порция: 417 Ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 говяжий язык 1 луковица 1 морковь несколько горошин душистого перца 1/2 лимона 60 мл растительного масла 30 г васаби 2 свежих огурца 2 стебля сельдерея 1 яблоко 100 г микса листовых салатов ½ адыгейского сыра «Умалат» молотый черный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Говяжий язык тщательно вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. 2️⃣ Снимите шумовкой пену, положите очищенные луковицу и морковь, душистый перец горошком. Варите на маленьком огне до готовности (около 2 часов). 3️⃣ Сваренный язык переложите в миску с холодной водой. 4️⃣ Для соуса из половины лимона выжмите сок и процедите его через ситечко. Добавьте растительное масло, перец по вкусу, васаби и тщательно перемешайте. 5️⃣ Язык очистите, 300 г нарежьте тонкими ломтиками (остальное можете использовать по своему усмотрению). 6️⃣ Огурцы нарежьте кружочками, стебли сельдерея — небольшими ломтиками. 7️⃣ Яблоко разрежьте на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками. 8️⃣ В большой миске соедините огурцы, сельдерей, яблоко, листья салата и язык. 9️⃣ Сверху раскрошите адыгейский сыр, полейте приготовленным ранее соусом и перемешайте. Разложите по порционным тарелкам и подайте на стол. Подписывайтесь на нас: https://www.instagram.com/sochetaizer https://t.me/sochetaizer https://www.facebook.com/sochetaizer/ https://vk.com/sochetaizer http://www.sochetaizer.ru

Нежный и оригинальный на вкус праздничный салат! Прекрасно подойдет для новогоднего стола. Ингредиенты: 500г говяжьего языка 100г твердого сыра 1 сладкий перец 2 яйца 5 маринованных огурцов 3 картофеля 50г рубленных грецких орехов майонез соль по вкусу Приятного аппетита!

95 просмотров

0 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров