Грибной крем-суп из шампиньонов. Рецепт

автор Maxim Z   5 мес. назад

Очень простой рецепт грибного крем-супа из шампиньонов с плавленным сыром. Давно хотел сделать что-то такое. Из реквизита вам понадобится блендер, кастрюля, сковородка и прямые руки. :-)
Ингредиенты:
Картофель - 3-4 штуки
Шампиньоны - 400 гр.
Помидоры -2 штуки
Одна луковица
Пара зубчиков чеснока
Плавленный сыр - подойдет любой.
Перец, соль - по вкусу
Зелень - на мой взгляд не стоит.

Нежный, ароматный суп с неповторимой кремовой консистенцией, шелковистой текстурой и выраженным сливочно-грибным вкусом :) Для супа вам понадобятся: Грибы - 300 - 400 гр Лук - 1 шт. Картофель - 1 шт. Сливки 20% - 200 мл. Багет - 2-3 кусочка Растительное масло Соль Перец Зелень Пищевая ценность (на 100 гр.): белки 3,14; жиры 5,07; углеводы 5,13; 75,46 ккал Приготовление 1. лук порезать полукольцами 2. порезать грибы на небольшие кусочки, часть отложить 3. порезать картофель небольшими кубиками 4. в кастрюльке на масле обрить лук до полупрозрачного цвета 5. добавить грибы, слегка припустить, посолить, залить водой. Варить 20 минут приготовить гренки - запечь мелко порезанный кубиками батон в течении 20 минут на температуре 150 градусов 6. слегка обжарить оставшиеся грибочки 7. через 20 минут добавить картофель, варить еще 10 минут 8. протереть суп через сито, или измельчить в блендере 9. влить сливки и взбить венчиком Приятного аппетита! VK: https://vk.com/baguetteclub Instagram: komarina.n

Суп-пюре из шампиньонов – классический вкус и легкое исполнение! Идеальный осенний суп :) Пости фото своего супа в Instagram с хэштегом: #КухняШоу ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ КУХНЯ → https://www.youtube.com/channel/UCflg-NfrTHq3DN8Lza-NS9g?sub_confirmation=1 ПАБЛИК В ВК КухняШоу → http://vk.com/kuhnyashow Ингредиенты: ↝ Шампиньоны, 300–400 гр ↝ Картофель, 300–400 гр ↝ Куриный бульон ↝ Сливки или молоко ↝ Лук, 200 гр ↝ Соль, перец ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ: Канал Насти Рубик: https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1 Instagram: http://instagram.com/nastyarubik Twitter:https://twitter.com/Nastya_Rubik Мой блог: http://nastyarubik.ru

Merhaba Ben Özlem Yüksektepe Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın :)) Kremalı Mantar Çorbası Malzemeler: 1 paket mantar 1 yemek kaşığı tereyağ 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 100ml krema 1 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su Üzeri için dereotu Yapılışı: Öncelikle mantarları hazırlıyoruz. Bazılarınızın pek hoşuna gitmeyecek ama mantar yıkanmaz. Mantarın %90ı su olan bir sebze olduğu için mantar suya girerse tüm lezzetini kaybeder ve pişirirken çok su salar. Mantarı soyabilirsiniz yada silebilirsiniz. Yine de içinize sinmeyecekse çok hızlı bir şekilde mantarı yıkayıp kurulayın. Bir de çorbanızın lezzetini etkileyecek diğer konu da mantarın tazeliği. Mantarın sap kısmı ile gövde kısmı arasının açık olmaması gerekiyor. Bayatlamış mantarla yaptığınız çorbada emeğinize yazık olur. Şimdi gelelim çorbamızın yapılışına. Tenceremize tereyağ ile sıvıyağı alıp kızdırıyoruz. Üzerine incecik kıydığımız mantarları alıp harlı ateşte mantarlar suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çeken mantara unumuzu ekleyip 1 dakika kadar kavuruyoruz. Üzerine tavuk suyu ve normal suyu ekleyip tuzunu da bu aşamada atıyoruz. Çorbamız kaynayana kadar karıştırmayı bırakmıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısık ateşe alıp kapağını kapatıyoruz ve 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Pişen çorbamızın kapağını açıp biraz ılınmasını bekliyoruz ve kremayı ekleyip hızlıca kremayı çorbaya yediriyoruz. Çorbayı ılıtmamızın sebebi çok sıcakken krema eklersek krema kesilir. Çorbanız soğuduğu zaman tekrar ısıtırkende çorbayı kaynatmamaya dikkat edin. Dere otu ile süslediğimiz çorba servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin 😄 Beni instagramda takip edin İnstagram: https://www.instagram.com/acayiptarifler/ Mail: [email protected]

Evinizde kolayca yapabileceğiniz az malzemeli bu çorbaya bayılacaksınız. Misafirlerinize hava atma sebebiniz olacak bu çorba. KREMALI MANTAR ÇORBASI *** 400 gr mantar *** 2 diş sarımsak *** 2 yemek kaşığı un *** 3 yemek kaşığı tereyağı *** 200 mk krema *** 1,5 litre su *** bir tutam dereotu YAPIMI : *** mantarları minnacık olacak şekilde doğrayın . *** tereyağını eritip mantarları ekleyin ve suyunu salana kadar kavurun . *** sarımsağı ve unu ekleyip kavurmaya devam edin . *** ardından suyu ve kremayı ekleyip kaynayana kadar karıştırın *** kaynara çıkınca altını ayrıma alıp bırakın . *** bu sırada dereotlarını incecik doğrayın ve çorbamıza ekleyip bir iki dakika da kaynatıp ocaktan alın *** servise hazırdır afiyet olsun

http://www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20% http://www.weberstephen.ru/ Гриль спонсор https://vk.com/grillkov http://goo.gl/nIoljT Live! https://www.instagram.com/grillkov/ Periscope - http://www.periscope.tv/grillkov Ингредиенты: Картофель - 5шт. Лук - 2шт. Шампиньоны - 350-400гр. Соль, перец - по вкусу Сливки(10%) - 500мл.

63 просмотров

2 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров