Очень вкусная свиная рулька - рецепт

автор Ольга и Сергей   4 год. назад

Очень вкусная свиная рулька - рецепт
Смотрите наш второй канал с рецептами и полезными советами: https://www.youtube.com/user/TheRukodelie

Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: https://goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео! Присылайте ваши фотоотчеты в ВК https://vk.com/kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram https://www.instagram.com/kalnina_natalia/ @kalnina_natalia **************************** Рецепт: Свиная рулька – 1шт. (у меня 900гр, вес без косточки 600гр) Соль – 12гр. (или 6гр нитритной соли и 6гр поваренной соли) Черный перец – 1 гр. Чеснок сушеный – 0,5гр. Мой канал https://goo.gl/mghozyков ВКонтакте: https://vk.com/kalninanata Instagram @kalnina_natalia Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina Facebook: https://www.facebook.com/kalninanatalia/ *********************************************************************** Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА https://youtu.be/CmHotO49C-0 Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез https://youtu.be/CmHotO49C-0 Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - https://youtu.be/3UvcFSXLFQs *********************************************************************** Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA 2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J 3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb 4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy 5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL 6. Рецепты мясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh 7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ 8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm #ветчина #рецептветчины #домашняяветчина #рулькарецепт #рулькасвинаярецепт #калнинанаталья #рецепты

В этом видео Вы увидите как приготовить свиную рульку вкусно и очень просто. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! KBL TV в ВК https://vk.com/kbltv Подписаться на канал https://www.youtube.com/channel/UCaSENFvZJC8ONSXrhEE9xCw ГОТОВИМ КРУТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLlr72pK5ltsRXZ3_P7c3T9pM8fqEWG8X6 АВТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLlr72pK5ltsRi5wv5wCvWeJS_duvLiYaI ЛАЙФХАКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLlr72pK5ltsSmJz6wFc7_xN4aFVHkV5GW Путешествуем вместе https://www.youtube.com/playlist?list=PLlr72pK5ltsScBm2d3ryPyKMQvFQr-szl ПОКУПАЕМ В КИТАЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLlr72pK5ltsTIgozpZ-IUwcx7maAe9cu #рулька #свинаярулька #какготовитьрульку #shank #delichious #howtocook

Рецепт приготовления вкуснейшего вяленого мяса в домашних условиях, который ещё называют холодной сушкой. Весь рецепт можно прочесть на нашем сайте http://zateyka.com.ua/vyalenoe-myaso-v-domashnih-usloviyah-holodnaya-sushka-video/

Замечательный террин из свиной рульки. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1347.html

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как отварить свиную рульку: Свиная задняя рулька (подбедерок) без кожи весом около 1,5 кг чеснок 5 средних зубчиков для шпигования чеснок половина головки для бульона имбирь соль лук сухой чеснок сухой лук черный перец горошком бадьян (звездчатый анис) 2 звездочки кардамон 3 зернышка сахар Нашпиговать рульку чесноком с солью и имбирем. Шпиговать - это вставлять дольки чеснока в мясо, что делает мясо ароматным. Зубчики чеснока почистить. Разрезать вдоль пополам, а крупные зубчики - вдоль на 4 части. Обвалять дольки чеснока в соли. На срезе чеснок мокрый, и соль будет хорошо к нему приклеиваться. Взять нож с длинным узким лезвием, и сделать прокол в ткани мяса вдоль волокон. Нож повернуть на 90 градусов, затем вытащить. Вставить пальцами чесночинку в прокол. Мясо внутри будет не только пропитываться ароматами чеснока, но оно будет еще и просаливаться внутри, что крайне важно, иначе оно не будет соленым. Проколы делать на куске мяса равномерно, через одинаковые расстояния. Нечищеный вымытый имбирь нарезать тонкими брусочками размером, как дольки чеснока. Вставить в те же проколы вслед за чесноком. Нашпигованную рульку отправить в кипящую воду. Воду посолить, положить в кастрюлю половинку неочищенной луковицы (или маленькую луковицу, разрезанную пополам), половину неочищенной головки чеснока, разрезанную поперек. В процессе варки рулька должна пропитаться ароматами, поэтому в воду добавить специи: сухой чеснок, сухой лук, черный перец горошком, бадьян (анис звездчатый), кардамон. Положить еще немного сахара, который сработает как усилитель вкуса. Варить рульку, пока не станет мягкой - часа полтора - два, до полной готовности. Проткнуть рульку вилкой, если мягкая значит готова. Смотрите также: Горчично-медовая глазурь для запекания мяса в духовке http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=0kOounn9nOU Как нашпиговать баранину чесноком и морковью http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=VcKT00VKbyw Как нашпиговать мясо имбирем http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=-P08ku0rb3Q Как нашпиговать мясо чесноком http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=nQsH-VzfmPs Как выбрать заднюю свиную рульку на рынке http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=9-cIIRy9b0A Тушеная кислая капуста http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=FQapUB9qIg8 Горчично-медовый соус к мясу http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Rd3KlGXUx4I Свиная рулька запеченная в духовке + тушеная кислая капуста http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=eN-DlFCTzkw Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома / Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон

693,033 просмотров

3,622 Нравится   433 Не нравится

Мнения поваров