Простой и красивый способ разделки сельди на филе

автор Distilliruem   11 мес. назад

Это видео о том как быстро почистить селедку. В этом видео я покажу и расскажу как просто разделать селедку на аккуратные, красивые филе без костей. Сельдь по этому рецепту можно почистить очень быстро и легко. Филе получается практически бескостное и очень нежное.
Пчак "Черный рог" https://goo.gl/Hi2Zjk
Мой Сайт www.distilliruem.ru
Группа в Вконтакте https://vk.com/distilliruem
Instagram https://instagram.com/distilliruem/







































































Distilliruem,Простой и красивый способ разделки сельди,сельдь,селедка,селедку,разделка сельди,филе селедки,как разделать селедку,как правильно разделать селедку,как разделывать селедку на филе,как быстро разделать селедку,разделать,как правильно разделать,как разделать селедку на филе,филе сельди,как почистить селедку,как почистить селедку от костей,как быстро почистить селедку,как почистить селедку видео,как правильно почистить селедку,видео как быстро почистить селедку,как почистить селедку для шубы,как легко почистить селедку,как разделать селедку,как правильно разделать селедку,как быстро разделать селедку,как разделать селедку без костей

Как чистить селедку — для селедки под шубой, для винегрета, для бутербродов или просто, наконец, для того, чтобы посыпать ее луком и полить подсолнечным маслом. Два способа показывает Лара Кацова​, бренд-шеф ресторана «Дюк-Дюк»​. Теперь не только у нас на сайте, но и здесь. ___________________________________________________________ Наш сайт и журнал: https://eda.ru/journal ___________________________________________________________ Поварская онлайн-школа: https://eda.ru/school ___________________________________________________________ Рецепты: https://eda.ru/recepty ___________________________________________________________ Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях: Vkontakte https://vk.com/eda_ru Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/ Одноклассники https://goo.gl/Urkq1U Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/ Telegram https://telegram.me/edaruofficial

Обед безбрачия / Селёдка / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно разделать селёдку: 1-ый способ - ножом, не пачкая рук: 1-ый способ разделки селёдки - НОЖОМ, В ЛАТЕКСНЫХ ПЕРЧАТКАХ, КОТОРЫЙ ОСТАВИТ РУКИ ЧИСТЫМИ. Этот способ оставляет руки чистыми и мы много работаем ножом. 1. Отрезать голову не перпендикулярно доске, а наискосок (под углом 45 градусов) - под жабры, чтобы в голове не оставить мякоти. Подрезать голову под углом, на середине ножик развернуть и вернуть под углом. В руке остается голова без мякоти и два плавничка. Если вы любите есть голову, то надо удалить жабры. Надрываем мякоть головы со стороны брюшка и удаляем жабры. В голове остаются вкусные щёчки и хрящики. 2. Расположить селёдку на доске так, чтобы было удобно срезать с неё краешек животика. Кстати это место очень жирное и вкусное. 3. Достать из селёдки внутренности. Селёдку расположить к себе брюшком, хвостом слева. Нож поставить в то место, где была голова над хребтом. Нож должен идти по хребту, срезая одно филе. 4. Перевернуть оставшуюся часть селёдки спинкой к себе, положив её на хребет. И точно также, двигаясь вдоль хребта, срезать второе филе. 5. С получившихся филе тоненько срезать рёберные косточки. 6. Снять с филе кожу, подхватив её пальцами начиная с головы. После того, как подцепите кожу, филе кладёте на доску, и прижав его пальцами правой руки, левой рукой снять кожу. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Селёдка с маринованным луком и укропом / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия https://www.youtube.com/watch?v=Fkmw_LVR6XU Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.

как почистить/разделать селедку быстро и без костей. ******* А также заходите на наш канал с заготовками Николай Шаповалов - https://www.youtube.com/channel/UCM6lY_56owyGs8ANhMncGEg ******* Канал о нашей жизни Коля и Оля - https://www.youtube.com/channel/UCGt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A ******* финансовая поддержка каналов - https://www.donationalerts.ru/r/kolja_olja ******* #как #почистить #селедку

В этом видео я покажу и расскажу про один из многих рецептов засолки сала в домашних условиях. Засолка сала происходит сухим посолом в вакуумном пакете. Очень вкусный и простой рецепт сала сухой засолки. Сало в вакууме готовится быстрее чем при обычном сухом посоле и дня через 3-4 сало уже можно пробовать. При обычном посоле сало можно пробовать через 5-7 дней. How to cook homemade bacon in vacuum bag. Для сухого посола потребуется сала в вакуумном пакете потребуется: Вакуумизатор http://ali.pub/29cqo5 Пакеты http://ali.pub/29crg5 Соль Чеснок Черный/красный перец По вкусу можно добавить: Лавровый лист Перец душистый дробленый Мускатный орех молотый (совсем немного) Пчак "Черный рог" https://goo.gl/Hi2Zjk Мой Сайт www.distilliruem.ru Группа в Вконтакте https://vk.com/distilliruem Instagram https://instagram.com/distilliruem/ сало в пакете,сало как буженина,вареное сало,сало в мультиварке,сало,сало соленое рецепт,как засолить сало видео,сало с чесноком,засолка сала,рецепт сала,солим сало,вкусное сало,сало по домашнему,как солить сало,соленое сало,шпик соленый,соленое сало с прорезью,закоптить сало,засолить шпик,сало с беконом,How to Make Homemade Bacon,засолка сало,приготовление сала,солим сало,вкуснятина а не сало,How to cook homemade bacon in vacuum bag.,сало в банке

Еще один метод разделки рыбы на филе на примере судака. ★ Сайт клуба ►http://www.akvamaster.com.ua ★ Подписаться ► https://goo.gl/OjD6yU ★ Facebook ►https://goo.gl/dFYJjX ★ VK ►https://vk.com/underwaterlights Музыка взята с сайта: http://freemusicarchive.org 1.Композиция Bouncy Gypsy Beats, исполнитель John Bartmann лицензия https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/страница автора: http://freemusicarchive.org/music/John_Bartmann/ #судак #разделкарыбы #готовимсудака #филе

39,420 просмотров

1,171 Нравится   60 Не нравится

Мнения поваров