ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ. Самый удачный рецепт приготовления бисквита)))

автор "Балуем Животики"   5 мес. назад

Бисквит - это основа большинства тортов, пирожных, десертов. Поэтому очень важно иметь удачный рецепт приготовления, по которому бисквит у Вас будет получатся всегда. Делюсь самым любимым рецептов приготовления бисквита!!! Бисквит, приготовленный таким образом, получается всегда!!!!

*************************************************
ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCG8cWt_2wTy_OZows11YeYA?sub_confirmation=1
Чтобы быть не пропустить самые интересные рецепты!!!
*************************************************

Ингредиенты:
- Яйца - 6 шт.
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Какао (самое обычное) - 2-2,5 ст.л. (с горкой)

Приятного аппетита!!!!!!
До новых встреч!!!!

В этом видео я испекла два бисквита, чтоб вы видели какой получается лучше. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: http://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?sub_confirmation=1 *************************************** Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!! https://www.youtube.com/channel/UCnZCiP0wbd_7l5gPcyCqrOA?sub_confirmation=1 ******************************************** Для Моих Подписчиков Ножи "Samura" Дают Скидку 15% Промо код: "Ольга" - Для России, Казахстана, а вот сайт: http://Samura.ru ДЛЯ ДРУГИХ СТРАН!!! Промокод: "Ольга Матвей" и вот этот сайт: http://www.samura.org Добавляете Товар в Корзину, Вводите Промокод и Получите Скидку!!! ******************************** Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! ***************************************** Бисквит шоколадный Яйца 6 шт Соль щепотка Сахар 6 столовых ложек Мука 6 столовых ложек Ваниль Какао 3 столовые ложки ( если нужно) Разрыхлитель 1 чайная ложка ******************************************** Сhocolate Biscuit Eggs 6 pieces A pinch salt 6 tablespoons sugar 6 tablespoons flour Vanilla Cocoa 3 tablespoons ( if needed) Baking powder 1 teaspoon SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL: https://www.youtube.com/channel/UCHmNX_UYs6v7BqqVg6iH-NA?sub_confirmation=1 VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in4lQO-1t92oMFCB8qP-E8N ******************************************* ********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE 2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz 3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy 4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5 5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0 6) Рецепты в Мультиварке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv 7)Низкокалорийные Рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy 8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imbxzCuQYVpPx0zoP72ZnuB 9) Рецепты для поста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj 10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ildLWhDE-ohrjVuXX1S9ezv 11) Коктели, вкусный чай и разные напитки https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilWwrfF54zD36BiV_sdnr0g 12) Очень вкусные соусы, к любому блюду https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ik5Zuak_OsROYAH6lRDsq3g 13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!! https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94iny2-oZng5zq5qQVWxG52_C 14)Корзина на Выходные (Готовые меню): https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inET2zaNj61WU8BjhmJoQ6G *************************************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ Моя группа ВКонтакте: http://vk.com/public94593369 Моя группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/1576466909303643/ Сообщество в Google+ https://plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138 Twitter: https://twitter.com/Dima111111 Instagram: https://www.instagram.com/olga_matvii/ Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте. Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.io/Olgasweet ********************************************** По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты: https://vk.com/topic-121318276_33650592 #Бисквит #SpongeCake

Высокий бисквит без разделения яиц и подогрева. Формула бисквита выглядит следующим образом: 1(мука):1(сахар):1,7(яйца). То есть муки и сахара берется поровну, а яиц в 1,7 раза больше. Первым делом включите духовку разогреваться до 175 градусов Цельсия. Взвесьте яйца. Нужен чистый вес, без скорлупы. На форму диаметром 18 см я взяла 4 крупных яйца. Их вес составил 244 грамма. Вспоминаем формулу бисквита: муки и сахара должно быть в 1,7 раза меньше, чем яиц. 244 грамма (это вес яиц) делим на 1,7 и получаем 143, 5 грамма. Округляем по законам математики. Итак, муки и сахара нам потребуется по 144 грамма. Добавьте сахар к яйцам и поработайте сначала выключенным миксером, чтобы сахар не разлетелся по кухне. Теперь включите прибор. Важно знать, что значительное увеличение в объеме яично-сахарной смеси не является признаком готовности. Взбивать нужно до того момента, пока след от смеси, сбежавшей с венчика, не продержится на поверхности 9-10 секунд. Провожу тест. След исчезает очень быстро, поэтому продолжаю взбивать. Снова тест. След держится около 5 секунд. Взбиваю дальше. Тест. След держится около 7 секунд. Продолжаю взбивать. Очередной тест. След держится около 10 секунд. Смесь готова. Вы видите ускоренные кадры. В реальности время взбивания зависит от мощности миксера и составляет около 15 минут. Пора вводить муку. Очевидно, что на производстве это делают не с помощью ручной лопаточки, а действует аппаратным способом. Поэтому продолжаем работать миксером. Как и в случае с сахаром, сначала перемешайте венчиком, не включая прибор, чтобы мука не разлетелась по кухне. Теперь включайте. После введения муки смесь оседает. Чтобы это не было критично и сохранилось максимальное количество пузырьков, муку нужно вмешать очень быстро, буквально за 15 секунд после включения миксера. Перелейте тесто в форму, дно которой застелено качественной бумагой для выпечки, а бока смазаны маслом и обсыпаны мукой. Многие кондитеры не обрабатывают бока формы, утверждая, что цепляясь за металл, бисквит поднимается выше. Я проводила такой эксперимент и разницы в высоте изделий не заметила. Однако так называемая «французская рубашка», то есть поверхность, смазанная маслом и посыпанная мукой, позволяет без труда извлечь изделие из формы. Отправьте бисквит в заранее разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Готовится он 35-40 минут. Открывать дверцу, чтобы следить за процессом, не стоит. Ориентируйтесь на органолептический показатель: когда в кухне появится приятный запах готового бисквита, наверняка пирог готов. Проверьте это деревянной палочкой: она должна выйти сухой. Извлеките бисквит из формы и остудите на решетке (если она есть) или прямо на донышке (если решетки нет). Остывший пирог заверните в пищевую плёнку. К изготовлению торта лучше приступить через 24 часа: за это время бисквит созреет, разрез станет красивым и ровным. Вот не самые удачные кадры, которые сделаны при плохом освещении. И тем не менее по ним хорошо видно, что у бисквита который я разрезала сразу после остывания, некрасивые рваные края. А вот так выглядит разрез бисквита после 18-часовой выдержки. Разница значительна. Спасибо, что были со мной. Ставьте лайки, если понравилось. Подписывайтесь. Заходите в гости. Ваша Брусникина. Подготовлено по материалам книги «Учебное пособие. Технология производства продукции общественного питания», Минск, ООО «Новое знание», 2002г.

Сохраните рецепты на Pinterest: https://bit.ly/2SIIboQ Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/ Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kreativnij-dekor-dlja-torta/ Когда речь идет о десертах и тортиках - они просто обязаны быть украшением стола. И сегодня мы собрали целых 8 рецептов для торта с оригинальным и очень красивым декором. 1.) Чизкейк "Единорог" Радужный чизкейк - идеальный десерт для детского праздника. Готовить его очень легко, а украшать - еще проще. Все подробности покажет рецепт: https://www.g8ozd.ru/cheesecake-edinorog/ 2.) Леопардовый торт Оригинальный, яркий, а главное - вкусный и нежный торт в крапинку. Глаз не оторвать! Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/leopardovij-tort/ 3.) Торт с арбузным желе Нежнейший арбузный десерт без выпечки напомнит о лете в любую погоду. Какая красота! Как приготовить такой торт, вы узнаете здесь: https://www.g8ozd.ru/arbuznije-deserti-cheescake/ 4.) Очаровательный двухцветный чизкейк Красивый и очень нежный десерт для домашнего праздника. Подробный рецепт вы найдете здесь:https://www.g8ozd.ru/dvuhtsvetniy-cheesecake/ 5.) Разноцветный блинный торт Этот простой и очень красивый десерт подойдет на все случаи жизни. Как его приготовить, покажет подробный рецепт: https://www.g8ozd.ru/blinniy-tort-raduga/ 6.) Малиновый торт-подарок Приготовим домашний джем из свежей малины, а заодно - вкуснейший торт со свежими ягодами. Подробный рецепт этого десерта вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/tort-podarok-s-malinoy/ 7.) Торт "Пчелиный улей" Вкусный бисквитный торт с оригинальным декором - именно то, что нам нужно для праздничного стола. От такого десерта в восторге будут и малыши, и взрослые. Как приготовить очаровательный десерт со съедобными пчелками, вы узнаете здесь: https://www.g8ozd.ru/tort-p4elinij-ulej/ 8.) Радужный торт в виде радуги Стоять у плиты, колдуя над тортом, у нас нет никакого желания, поэтому мы приготовим роскошный, веселый и праздничный торт без выпечки. Как это сделать, вы узнаете здесь: https://www.g8ozd.ru/tort-raduga-bez-vipe4ki/ С таким десертом любой праздник запомнится гостям навсегда.

как оформить торт Чебурашка, в конце видео переход на как собрать или по этой ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=aqH1o5c3AGg https://www.youtube.com/watch?v=gz5Ee... рецепт белкового крема без миксера | https://www.youtube.com/watch?v=Je6EY... рецепт сиропа к белково-заварному крему | https://www.youtube.com/watch?v=e9JXP... рецепт белкового крема без сиропа | https://www.youtube.com/watch?v=hLgMJ... как окрасить белковый крем | https://www.youtube.com/watch?v=aGZiH... как нанести рисунок белковым кремом | https://www.youtube.com/watch?v=1Lt1a... рецепт йогуртового крема | https://www.youtube.com/watch?v=YZ2gc... рецепт мастики для украшения торта | https://www.youtube.com/watch?v=yZUeO... мк лебедей на каравай из мастики | https://www.youtube.com/watch?v=72tbh... рецепт бисквита для торта | https://www.youtube.com/watch?v=WRI2r... рецепт шоколадного бисквита для торта | https://www.youtube.com/watch?v=U8p7I... рецепт добавления алкоголя в бисквит | https://www.youtube.com/watch?v=xjrdK... рецепт тарталеток для крема или салатов | https://www.youtube.com/watch?v=rM4WY... рецепт заварного крема | https://www.youtube.com/watch?v=qZnw5... очень вкусный рецепт печёночного торта | https://www.youtube.com/watch?v=5Kjn4... очень вкусный рецепт пиццы | https://www.youtube.com/watch?v=u-02U... рецепт большой пиццы | https://www.youtube.com/watch?v=KD9F6... очень вкусный рецепт шашлыка в аэрогриле | https://www.youtube.com/watch?v=sCuCM... рецепт сливочного крема для пропитки бисквита | https://www.youtube.com/watch?v=I244I... рецепт на видео, под которым ссылки на множество рецептов со сливками для пропитки бисквита | https://www.youtube.com/watch?v=Ks2Ha... рецепт корзинок | https://www.youtube.com/watch?v=6e5ku... сборка куклы, торта для девочек | https://www.youtube.com/watch?v=oJlQK... оформление куклы, торта для девочек | https://www.youtube.com/watch?v=kW7Ff... как сделать торт Миньйон(Посипаку) для детей | https://www.youtube.com/watch?v=yCPAs... как сделать торт-сюрприз для детей и взрослых | https://www.youtube.com/watch?v=ehBC7... как сделать торт для женщин корзину с цветами | https://www.youtube.com/watch?v=42QkI... как сделать женский торт сумочку-косметичку | https://www.youtube.com/watch?v=GmrgK... как собрать круглый торт | https://www.youtube.com/watch?v=r-NAp... как красиво оформить бока торта кружевом | https://www.youtube.com/watch?v=2U02G... как выглядит коронка на торт по рецепту из нашего айсинга | https://www.youtube.com/watch?v=LfqTt... как выглядят насадки, которыми мы делаем розы на торт | https://www.youtube.com/watch?v=mqm1b... как выглядят наши насадки для украшения тортов | https://www.youtube.com/watch?v=L-GxR... как сделать хризантемы из крема | https://www.youtube.com/watch?v=iBp0L... как сделать розы из крема | https://www.youtube.com/watch?v=qX3rx... как выложить розы на торт | | https://www.youtube.com/watch?v=1aaJQ... рецепт пасхи(паски) | https://www.youtube.com/watch?v=bDB07... как согреть тесто | https://www.youtube.com/watch?v=LTgnr... как сделать украшения на пасочки | https://www.youtube.com/watch?v=uGfwq... вариант украшений пасочек | https://www.youtube.com/watch?v=7yPb0... как смазывать форму для выпечки пасок | https://www.youtube.com/watch?v=kw5QI... как выглядит пасочка по нашему рецепту внутри | https://www.youtube.com/watch?v=PvsLN... рецепт кекса на Пасху и Рождество | https://www.youtube.com/watch?v=mWsG-... рецепт печенья грибочки и орешки | https://www.youtube.com/watch?v=mBtTe... рецепт калача с маком | https://www.youtube.com/watch?v=TXpmw... промышленный способ подготовки мака к выпечке булочек, калачей и рулетов | https://www.youtube.com/watch?v=ugzwT... рецепт печенья из кукурузной крупы или муки | https://www.youtube.com/watch?v=oM337... рецепт пирожного картошка | https://www.youtube.com/watch?v=ovdv9... рецепт имбирных пряников | https://www.youtube.com/watch?v=494JM... рецепт глазури(айсинга) для имбирных пряников | https://www.youtube.com/watch?v=zoeia... как рисовать глазурью на пряниках | https://www.youtube.com/watch?v=q39cA... как сделать простой и точный трафарет для имбирных домиков | #детскиеТортыДлкт #тортБелковыйДлкт #интересныеТортыДлкт

Всем привет! Сегодня готовим шоколадный бисквит на кипятке) а также раскрываем секрет ровного бисквита без бугорка 😊😊😊 🎂РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ🎂  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerboh9kiRxavL5V6bSd2CJR4bw ----------------------------------- 🌸РЕЦЕПТЫ КАПКЕЙКОВ/МАФФИНОВ🌸  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojmXq7dmq0GEixXirmzPmse ----------------------------------- 🍞РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ🍞  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerboijXv1tI4_agFY7cHDNcCgB ----------------------------------- 🥗РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ🥗  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojme9d6CIfirCcKkTGFZukI ----------------------------------- 🍚ПОСТНЫЕ И ПП РЕЦЕПТЫ🍚  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbogcYRCs2vunFMKR01zQIk-n -----------------------------------   🎯ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО🎯  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbois0N3Cksc2AhIbKDhA50ve -----------------------------------  🌿РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ🌿  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojuLYbK2c-2N-_zpgPqnAHD ----------------------------------- 🍥РЕЦЕПТЫ КРЕМА🍥  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerboi9s4zovuMByMfIK0MDERyo ----------------------------------- 🍒НАЧИНКИ🍒  https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojqMdseKo8B3Oq5iamjhXM2 ----------------------------------- Ингредиенты на форму 16 см-18 см  Мука 150 г Сахар 200 г Яйцо 1 шт Молоко 100 г Кипяток 100 г Растительное масло без запаха 40 г Какао 20 г Разрыхлитель 1 ч.л Сода 0.5 ч.л Соль 0.5 ч.л 💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜 #рецептыбисквитов #вкусныерецепты #рецепты #простыерецепты #янабенрецепты #рецептывыпечки #рецептытортов #рецепткапкейков #кулинарныелайфхаки #полезныекулинарныевидео #кулинарныемк

35,699 просмотров

1,118 Нравится   35 Не нравится

Мнения поваров