5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ

автор Кухня наизнанку   8 мес. назад

Наконец-то настало время для этих рецептов! Кабачки – это то, что любят все. Но если не знаете, как быстро и вкусно их приготовить, смотрите! 5 рецептов плюс, по традиции, эксперимент =)
Обязательно посмотрите, как мы жарили огурцы https://www.youtube.com/watch?v=JQ1szEaUO3w

Мой канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM
Facebook https://www.facebook.com/tastyminute
Instagram https://www.instagram.com/tastyminute
ВКонтакте https://vk.com/tastyminute
Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru

Рецепты:

---1--- Кабачковая икра на раз-два-три!
• Кабачок (желательно молодой) - 2 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт. (можно не добавлять)
• Лук - 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 г
Икру, приготовленную таким способом, я долго не храню. Максимум неделю в холодильнике.

---2--- Нежнейшая запеканка из кабачков и куриного фарша.
• Кабачок - 2 шт. (700-750 г)
• Фарш куриный - 500 г 
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку)
• Сыр твердый - 60 г
• Укроп
• Сметана - 2 ч.л.
• Масло растительное -2 ч.л.
• Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч.л.
• Перец черный молотый (лучше смесь перцев)
• Соль
Я взяла 2 небольших формы диаметром 20 см, но можно, конечно, готовить все в одной форме.

---3--- Самая быстрая закуска из кабачков.
• Кабачок (молодой)
• Сыр
• Соль

---4--- Кабачки маринованные без стерилизации вкуснейшие!
Из расчета на 3 литровых баночки:
• Кабачки примерно 1,8 кг
• Укроп
• Чеснок
• Гвоздика
• Лавровый лист
• Перец (горошком)
Для рассола:
• Вода - 1,5 л
• Сахар - 190 г
• Соль - 70 г
• Уксус 9% - 190 мл

---5--- Кабачковая икра на зиму.
• Кабачки – 2 кг
• Морковь – 500 г
• Лук – 500 г
• Помидоры – 600 г
• Острый перец – 1 шт.
• Масло растительное – 100 мл
• Сахар – 4 ст.л.
• Уксус 9% - 60 мл
• Соль – 0,5 ст.л.
*** Из этого количества ингредиентов получается примерно 2,2 литра готовой икры.
ВАЖНО! Икру можно перебить блендером, но после этого ее нужно прокипятить не менее 5 минут. Банки и крышки обязательно должны быть стерильными! Закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть под теплым одеялом. Тогда икра хорошо хранится даже при комнатной температуре.

Баклажаны. Как ты мог этого не знать? Здесь эксперимент, как всегда, плюс 5 простых рецептов с баклажанами, которые вам точно захочется повторить! #рецепты ниже в описании! Как я храню зелень, смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc&t=4s Как я сушу чеснок, здесь https://www.youtube.com/watch?v=862pzCvr7z4 Специи и приправы: http://kamis-15-minut.ru ВКонтакте https://vk.com/kamis_ru Одноклассники https://ok.ru/group/55055146877171 Инстаграм https://www.instagram.com/kamis_russia РЕЦЕПТЫ: ---1--- Картофель, жареный с баклажанами. • Картофель - 1 кг • Баклажаны - 600 г • Лук - 1 шт. • Чеснок - 3-4 зуб. • Масло растительное • Соль • Перец черный молотый ---2--- Салат с баклажанами к шашлыку. • Баклажан – 2 шт. • Огурец свежий – 2 шт. • Огурец маринованный – 2-3 шт. • Лук – 1шт. • Сок лимона • Масло растительное • Аджика (у меня очень острая) – по вкусу • Соль ---3--- Фаршированные баклажаны с сыром. • Баклажаны - 4 шт. • Сыр адыгейский - 80 г • Сыр твердый - 80 г • Творог - 60-70 г • Хлеб - 4 ломтика • Молоко - 150 мл • Яйца - 2 шт. • Приправа "Томаты, базилик, чеснок" - 3 ч.л. • Острый перец - щепотка • Смесь перцев - 1/4 ч.л. • Соль ---4--- Баклажаны с овощами под сметанным соусом. • Баклажаны - 3 шт. • Помидоры - 2-3 шт. • Лук - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Перец - 2 шт. • Чеснок - 5 зуб. • Сметана - 200 г • Майонез - 2 ст.л. • Сыр - 100 г • Соль ---5--- Салат с говядиной и баклажанами. • Говядина - 200 г • Баклажаны - 400 г • Морковь - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. • Перец молотый • Оливковое масло - 2 ст.л. • Чеснок сухой - 0,5 ч.л. • Красный острый перец - 1/3 ч.л. • Кориандр горошком - 1ч.л. Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute

Кабачковые оладьи видео-рецепт. Вкуснейший способ накормить семью овощами! Домашний майонез https://www.youtube.com/watch?v=ol0ssENJh-c САЛАТЫ https://www.youtube.com/watch?v=0Xsf-c55s8A&list=PLgTYk970cXqSHiJQDnvR3L_Uy8NijDhPk ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://www.youtube.com/watch?v=_q1dhMWyrvY&list=PLgTYk970cXqR9GpjuO2UhF0TQ7PVgO4Ip Кружка-сито https://megabonus.com/y/Lz8Sc Возвращайте до 40% с покупок на Алиэкспресс и множества других интернет-магазинов. https://megabonus.com/?u=756716 Чтобы не пропустить новые видео жмите колокольчик сверху! )))

Огурцы по - Корейски. РЕЦЕПТ: Огурцы - 1 кг. Мясо говядина(можно и курицу)- 300 гр. Болгарский перец - 1 шт.(средний перчик) Лук - 1 шт.(большая головка) Чеснок - 5 зубочков. Кинза - 1 пучок (50 гр) Масло растительное - 70 мл. Соевый соус - 6 ст.ложек. Уксусная эссенция 70% - 1 ч.ложка. Соль - не полная чайная ложка. Сахар - 3 ч.ложки. Кунжут - 2 ч.ложки. Кориандр - 2 ч.ложки. Паприка - 1,5 ч.ложки. Черный перец - 0,5 ч.ложки.(по вкусу) Красный перец острый - 0,5 ч.ложки.(по вкусу) Всем приятного аппетита! #кимлюбовь

3 рецепта приготовления индейки на праздничный стол. Мои секреты :) Бюджетное блюдо из индейки на горячее + маринад, который подходит для любого мяса + фаршированная индейка, запеченная в духовке. Вкусно и празднично! ➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn ➤ Больше рецептов из индейки смотрите здесь  https://www.youtube.com/indilight РЕЦЕПТЫ: ---1--- Индейка, запеченная в духовке • Индейка – 5,5 кг • Лук – 3 шт. • Морковь – 3 шт. • Лавровый лист – 2 шт. • Смесь перцев (белый, зеленый, розовый и душистый) – по 10 шт. • Тимьян сушеный – 1 ч.л. • Шалфей сушеный – 1 ч.л. • Соль – 220 г • Сахар – 140 г • Вода – 5 л Для начинки я использовала: • Апельсин – 2 шт. • Мандарин – 1 шт. • Яблоко – 1 шт. • Айва – 0,5 шт. • Лук – 1 шт. • Тимьян • Розмарин ---2--- Голени индейки с овощами Голень индейки – 2 шт. (примерно по 900 г) Кефир – 400-500 мл Томатный соус – 5 ст.л. Чеснок – 5-6 зубч. Лук – 2-3 шт. Овощи (можно любые овощи, какие есть). То, что я использовала: Баклажан – 1 шт. Тыква – 300 г Сладкий перец – 2 шт. Помидоры черри Цветная капуста Перец черный молотый Соль по вкусу ---3--- Филе берда индейки в маринаде из киви Филе бедра индейки – 700 г Киви – 2 шт. Паприка сладкая – 1 ч.л. Растительное масло – 50 г Соль ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute

3 закуски из мяса на праздничный стол. Никто не верит, что все это приготовлено в домашних условиях. Смотрите, как я экономлю время перед праздниками. Посмотрите еще этот ролик (там подробно о вяленом мясе и про овощи немного) https://www.youtube.com/watch?v=-OtuMCkEkr8 ➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn Мой вакуумный упаковщик https://goo.gl/26WuBd Электросушилка https://goo.gl/KeZEgM Рецепты: ---1--- Мясо «Шиворот-навыворот» • Мясо (свинина или говядина) – 1300 г • Соус «Терияки» - 4 ст.л. • Соевый соус – 2 ст.л. • Яблочный уксус – 1 ст.л. • Масло растительное – 4 ст.л. • Чеснок гранулированный – 1,5 ч.л. • Тимьян сухой – 1 ч.л. • Соль ---2--- Вяленое мясо • Говядина – 1,1 кг • Соевый соус – 100 мл • Имбирь – 1 ч.л. • Паприка – 3 ч.л. • Мускатный орех – ¼ ч.л. • Соль (по вкусу) • Можно добавить чили по желанию ---3--- Балык из куриного филе • Куриное филе ~ 600 г • Соль – 250 г • Паприка – 1-2 ч.л. • Майоран – 1/2 ч.л. • Орегано – 1/2 ч.л. • Лавровый лист – 3 шт. • Коньяк ~ 30 мл ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute

4,183,875 просмотров

116,162 Нравится   3,638 Не нравится

Мнения поваров