Как Варить Холодец из Говядины и Свиных Ножек | Рецепт Холодца Пошагово | Мой вариант

автор Как приготовить   1 год. назад

Предлагаю приготовить холодец из говядины и свиных ножек.
Такой холодец застывает превосходно, без желатинового порошка. Ножки и копытца содержат достаточное количество коллагена, необходимого для того, чтобы холодец как следует схватился, был твердым и резался ножом. Бульон получается очень наваристый и прозрачный, а мясо нежное и мягкое.
Главное соблюдать пропорции и время варки. Готовиться холодец будет 7-8 часов. Добавьте к этому времени 8-10 часов на вымачивание копытец и 5-6 часов на застывание. Конечно, ваше постоянное присутствие на кухне не потребуется, но процесс приготовления все же длительный…
*****
свиные ножки — 1,8-2 кг
говядина — 1,8 кг
вода — 3 л
соль — по вкусу
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
душистый перец — 10-15 шт.
лавровый лист — по вкусу
черный перец горошек — по вкусу
чеснок — 10-12 зуб.
Кастрюля на 6 литров или более
*****
Сайт Миллион советов ► http://mlnSovetov.ru ✔
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ!
ВКонтакте https://vk.com/club155738918
Google+ https://plus.google.com/b/100008851619592225937/100008851619592225937
Facebook https://www.facebook.com/popova.lyupopova
twitter https://twitter.com/aA6F5iXowGO6bEg

Ингредиенты: 1. Свиные ножки - 2 шт. 2. Говяжья лытка - 1шт. 3. Свиная шкура - 300 гр. 4. Куриный окорочек - 1 шт. 5. Чеснок - 1 головка. 6. Лук репчатый - 2 шт. 7. Лавровый лист - 3шт. 8. Перец горошек 9. Перец душистый 10. Морковка - 5 шт. 11. Соль - по вкусу. 12. Зелень : петрушка, укроп, зеленый лук. https://youtu.be/30yzrXmcivo - горчица домашняя ядреная ===================================================== Поблагодарить канал можно тут https://www.paypal.me/DimkaDimka PayPal кошелек - [email protected]

Вкуснейший прозрачный холодец из свинины, говядины или курицы, с хреном или горчичкой – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает каждую калорию в тарелке. Посмотрев моё видео, Вы приготовьте по настоящему вкусный холодец. Приятного аппетита!

ХОЛОДЕЦ ВКУСНЕЙШИЙ БЕЗ ЖЕЛАТИНА ВКУСНО ПРОСТО ПО-ДОМАШНЕМУ ДА !!!!!!!!! МНОГО БОЛТАЮ !!!!!!!!!!!!! НО ВКУСНО ГОТОВЛЮ ))))))) НАШ ВТОРОЙ КАНАЛ ОБО ВСЕМ : https://www.youtube.com/channel/UCAA7gV2gwgEY2NdiStoxEnw ГРУППА ВК ЖДУ ВСЕХ В ГОСТИ, ЗАХОДИТЕ И ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ : https://vk.com/cookmarinastar МОЖНО ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ : ДОНАТ : http://www.donationalerts.ru/r/MarinaStar81 Карта Сбербанка : 4817 7600 9503 8273 ******************************************************************** МОЙ ИНСТАГРАМ : https://www.instagram.com/marinastar81 ******************************************************************** ОБЯЗАТЕЛЬНО ПИШИТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ !!! Я БУДУ ОЧЕНЬ РАДА !!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО , ЧТО ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ И ПОДДЕРЖИВАЕТЕ МЕНЯ !!!!!! #холодец

Холодец из 3 видов мяса. Свинина, говядина, курица. Рецепт ПРОЗРАЧНОГО холодца. Холодец действительно получается очень чистый, без жира, без мутности. По желанию его можно и украшать еще. Для новогоднего праздничного стола это самое оно. Смотрите, пробуйте делать. Приятного аппетита. Подписывайтесь на наш канал "УМНОЕ ХОЗЯЙСТВО" https://goo.gl/nXwHbS СМОТРИТЕ ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО📹📽: Вкусные Рецепты мамы Гали: https://goo.gl/35vMij Бабушкины рецепты и кулинария 🎂🍚🍜: http://goo.gl/6qjhYN Все про огород и выращивание 🔨: http://goo.gl/TNxu26 Все про сад и уход за ним здесь🌲🍃🌿: http://goo.gl/KtfFqR Посетите наш сайт "Умное хозяйство" Розумне господарство http://www.umhoz.com/

Казаны, ножи, посуда : https://wikimart.xyz?tracking=59c12a7a8bb8d

5,059 просмотров

140 Нравится   6 Не нравится

Мнения поваров