Шашлык из баранины ШИШ-КЕБАБ. Рецепт шашлыка из баранины.

автор Домашняя Кулинария   5 мес. назад

Шашлык из баранины ШИШ-КЕБАБ. Рецепт шашлыка из баранины.
Шашлык из баранины ШИШ-КЕБАБ-это турецкий шашлык с длительным временем маринования и очень богатым составом маринада.Шашлык Шиш-кебаб делается в идеале из баранины (бедро или лопатка), но бывает, в принципе, и из курятины или жирной говядины.
Характерная особенность этого турецкого шашлыка - в состав маринада обязательно входят лук, чеснок, перец, масло и какой-либо молокопродукт.Важная особенность шиш-кебаба - он маринуется долго.И обязательно готовят такой шашлык на мангале.
--------------------------------
Баранина - 1000 г


Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - 1 ст.л.

Перец красный - 1 ч.л.

Молоко - 60 мл

Масло оливковое - 40 мл

Травы - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт.

Помидор - 3 шт.

Перец болгарский - 1 шт

1)Баранина нарезается кусками со стороной примерно 4-5 см.
2)Лук сильно измельчаем с чесноком, травами и маслом.
3)Маринад смешивается из молока, измельченных лука и чеснока, масла, трав, соли (1 ст.л. без горки) и перца.
4)Мясо для шиш-кебаба маринуется не менее 12 часов, хорошо бы 24. На момент начала приготовления оно должно иметь комнатную температуру.
5)Помидоры нарезаются толстыми шайбочками. Черри-томаты можно не резать. Болгарский перец режется кусками, соразмерными с кусками мяса.
6)Лук режется дольками(можно и кольцами).
7)Нанизывается шиш-кебаб по очереди: мясо-овощ-мясо-овощ-мясо.
8)Готовится шиш-кебаб на мангале над почти полностью прогоревшими углями.Мясо должно остаться чуть розовым внутри, тогда шиш-кебаб будет сочным и мягким.
************************************
Ссылка на видео: https://youtu.be/jA_uHldaMV4
*Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pThPZhMedQY0FEaUadfWaDM1
*Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjHjaRcVuUAKTz3SjR65KRc
*Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjYEuqeNI5jstta6ZRvs6Gv
*Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTi52taW9Xh0cVSL649mhRwO
*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1PBRBd2upjV3uW6SLTpIQ?guided_help_flow=3
Одноклассники:https://ok.ru/feed
Группа в VK:https://vk.com/club116671670

Шашлык сочный, традиционный Кавказский. Сочные шашлыки на мангале. Видео на YouTube. Самый вкусный, сочный, мягкий шашлык на мангале. Как просто замариновать мясо для сочного шашлыка. Рецепт, маринад, способ приготовления шашлыков. Очень вкусные шашлыки. ----------------- Мы в социальных сетях: Инстаграм https://www.instagram.com/georgikavkaz/ ВКонтакте https://vk.com/public153068131 Ok. https://www.ok.ru/profile/589700787993 facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100025133140893 -----------------

Турецкая еда донер, 80 уровня еда,уличная еда в Стамбуле Донер Турецкий донер Турецкая донер Турецкий повар мачо готовить мясо Турецкая еда кабаб #еда Турецкая баня Турецкий повар готовить мясо Люди 80 уровня Донер Турецкая шаурма Турецкая шаурма донер кабаб Турецкая блюда искандер Турецкая блюда рецепты Донер шаурма рецепт Донер ингридиенты Донер видео Повар 80 уровня Повар 80 уровня 2016 Повар 80 уровня 2017 Турецкая донер Люди 80 уровня 2016 Люди 80 уровня 2017 Люди 80 уровня 2018 Турецкая донер в Стамбуле Люди 80 уровня нарезка Люди 80 уровня быстрая нарезка Люди 80 уровня повара Люди 80 уровня кухня Турецкая донер в Астане Турецкая донер в России Турецкая донер в Москве Турецкая донер рецепт Приготовление донера Турецкая донер видео Турецкая донер фото донер на тарелке Донер шашлык Донер шаурма Донер шаурма разница Донер что это Донер состав Донер своими руками Донер кебаб Донер кабаб Донер в булочке Донер в батоне Донер мастер Донер меню Донер ютуб Донер кебаб ютуб Донер в лепешке Донер в России Донер в Москве Донер в Стамбуле Донер еда Донер новые виды донер гриль Донер готовим дома Донер оборудование Турецкая кухня Турецкая культура Донер дурум Донер дома Донер домашний Донер с курицей Донер из курицы Донер из шаурма Донер ингридиенты Донер турецкий Донер это Турецкий донер Как готовить шашлык Как приготовить турецкий донер Как готовить турецкий донер Турецкая кухня донер кабаб Как приготовить донер Мясники 80 уровня Турецкий повар мачо готовить мясо,nusret instagram videos salt bae: https://youtu.be/3TkneAWRnLQ Турецкий повар мачо солить мясо nusret gokce instagram videos:

Абдугаффар готовит кебаб из телятины на сковороде типа "вок" Е-каталог. Сравнение цен (Россия): http://www.e-katalog.ru/k472.htm?cgi_idsr_=80278&utm_source=youtube_channels&utm_campaign=hlebsol7 Е-каталог. Сравнение цен (Украина): http://ek.ua/k472.htm?cgi_idsr_=80278&utm_source=youtube_channels&utm_campaign=hlebsol7 Опытный повар Абдугаффар готовит казан-кебоб из телятины на природе.

mail for contact: [email protected]

How to make Kabab tabei at home in easy steps. Kabab tabei recipe. kabab tabei with persian rice recipe. For mor detail go to http://aashpazi.com/kababtabei For more recipes visit Us: http://www.aashpazi.com ‪http://www.facebook.com/aashpazi‬ 
‪http://www.youtube.com/playlist?list=PL97B860F10B6E7A9F&feature=plcp‬
‪http://www.youtube.com/playlist?list=PL4B9715CE57F26E09&feature=plcp‬ for kabab koobideh or luleh kabab click http://www.aashpazi.com/kabab-koobideh Ingredients: 1/2 Lb (226g) Ground Beef 2 Cups Rice 1 Tsp Zafran (Saffron) 1 Small Onion Salt, Black Pepper, Persian Spice Mix (Advieh), Turmeric 4 Tbsp Vegetable Oil 3 Small Tomatoes, Pepper PREPARATIONS: 1- Soak the rice with 1 tbs salt for an hour. 2- Soak the zafran (saffron) in boiling water for 30 minutes. 3- Grate the onion. 4- Boil 5 cups of water. DIRECTIONS: for details visit: http://www.aashpazi.com/kababtabei Kabab Tabei is a great flavored kabob for those who don't have the room to make the traditional grill fire going or simply like the taste of kabob tabei better or perhaps ti's a lot faster, traditional kabob takes twice as much time to prepare.

139 просмотров

3 Нравится   0 Не нравится

Мнения поваров