Холодец из курицы. ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Студень из курицы.

автор Дастархан - вкусные рецепты   1 год. назад

Холодец куриный

Окорок куриный - 1 кг.
Лапки куриные - 500 г.
Лук - 250 г.
Морковь - 85 г.
Соль - 2 ст.л.
Перец черный - 10 горошков.
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка для украшения

Промоем и очистим от пленки лапки, срежем когти. В 5 литровую кастрюлю нальем 3-3,5 литра холодной воды. Отправляем туда лапки и курицу. Накроем крышкой, на сильном огне доводим до кипения. Снимаем пенку. Выкладываем морковь, лук, перец, соль и лавровый лист. Плотно закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Когда морковь сварилась, вынимаем ее, и варим дальше. В общей сложности у меня бульон томился 3 часа. Вынимаем курицу. Лапки продолжаем варить на среднем огне около часа, нам нужно чтобы в кастрюле осталось половина бульона.
За это время подготовим мясо. Убираем шкурку и кости, мясо мелко нарезаем. Чеснок пропустим через мелкую терку и перемешаем. Морковь нарежем на тонкие кружочки и сделаем из них цветочки. На дно формы выкладываем цветочки из моркови и лепестки петрушки. Сверху измельченное мясо.
Бульон уже наполовину выкипел, поэтому можно его процедить. Немного остудим и разливаем по формам. Отправляем все в холодильник минимум на 5-6 часов, лучше на ночь.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/

Заливное из курицы на праздничный стол. ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya Ждем фото ваших кулинарных шедевров на нашей группе ВКОНТАКТЕ: http://vk.com/familykuhnya Ну, оОчень вкусный - ХоЛоДец! https://www.youtube.com/watch?v=NMNUtaZT7bc&index=6&list=PL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ http://familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

мой холодец не совсем застыл, поэтому прошу вас варить еще часа 2 курицу либо добавить желатин

Никто не верит, что все это я готовлю из одного теста! Универсальное тесто 158. Смотрите, что я из него готовлю. Рецепты начинок смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM Как всегда, оставлю ссылочки на свою технику: Весы кухонные GEMLUX GL-KS10: https://goo.gl/7h4ds3 Планетарный миксер GEMLUX GL-SM612: https://goo.gl/RuQgyh Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX: https://goo.gl/NEUDkq Рецепт теста: Сметана (любой жирности) – 200 г Масло сливочное (или маргарин) – 200 г Мука – 350 г Разрыхлитель – 7-8 г Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute

Подпишись на канал "Кулинарим с Таней" http://bit.ly/2SfkDbB Рекомендую! Инструменты, которые можно купить 🛍 на АлиЭкспресс: - Кулинарное кольцо http://ali.pub/2zx3q7 - Кулинарный термометр http://ali.pub/1bfwau - Кондитерские одноразовые мешки http://ali.pub/1qm9h3 - Набор переходников (большой и маленький) http://ali.pub/1dqupi - Насадки для крема http://ali.pub/1qma2a - Тефлоновая бумага http://ali.pub/2sdor5 - Силиконовый шпатель http://ali.pub/2pk0nt - Весы кухонные http://ali.pub/2v05xl Подборка из 5 самых красивых салатов на Новогодний стол. Все рецепты салатов очень вкусные и подойдут не только для Меню на Новый Год 2019, но и на другие праздники. Буду рада если вам пригодятся такие салаты. #Салат #НовогоднийСтол #Рецепт РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ▶️ Салаты на Новый год 2019 ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZmUatAGdy10Hr19whfj1bf1 Понравилось видео? ✔ Подпишись на канал - http://bit.ly/GotovDom ✔ Жми на палец вверх! =) ✔ Оставляй своё мнение в комментариях! ★ Давай дружить: Instagram | https://www.instagram.com/gotovim___doma/ Facebook | https://www.facebook.com/GotovimDomaNet Одноклассники | https://ok.ru/gotovimdomanet ВКонтакте | https://vk.com/gotovimdomasop Pinterest | https://www.pinterest.com/Gotovim_DOMA/ Мой сайт | https://gotovim-doma.net ИНГРЕДИЕНТЫ: Салат “Апельсиновая долька” куриное филе - 250 г шампиньоны консервированные - 250 г морковь отварная - 3 шт. яйца вареные - 4 шт. рис отварной - 200 г (100 г сухого риса) сыр - 100 г майонез - 150 г Маринованный лук: лук - 1 шт. сахар - 2 ст. л. соль - 1/2 ч. л. уксус 9% или яблочный - 3 ст. л. Салат-закуска “Новогодние игрушки” куриное филе отварное - 300 г яйца варёные - 4 шт. сыр - 150 г картофель отварной- 2 шт. свекла отварная - 1 шт. (250 г) морковь отварная - 2 шт. (250 г) огурец соленый - 1 шт. майонез - 5 ст. л. укроп - 1 пучок соль - 1/2 ч. л. Яркая фантазия куриная грудка запеченная - 300 г морковь по-корейски - 250 г кукуруза консервированная - 1 банка сыр твердый - 150 г яйца вареные - 4 шт. укроп - 1 пучок перец красный сладкий - 1/4 шт. огурец свежий - 1/4 шт. майонез - 100 г лук - 1/2 шт. вода - 5 ст. л. уксус - 3 ст. л. сахар - 1 ст. л. Салат с ветчиной и оливками шампиньоны - 400 г ветчина - 300 г яйца вареные - 6 шт. оливки - 150 г кукуруза консервированная - 1 банка лук - 1 шт. майонез - 4 ст. л. укроп - пучок масло подсолнечное - для жарки Салат с селедкой картофель отварной - 300 г свекла отварная - 300 г филе сельди - 250 г яблоко - 1 шт. огурец квашеный - 1 шт. лук - 1/2 шт. лимонный сок - 2 ст. л. майонез - 2 ст. л. масло растительное - 1 ст. л. сахар - 1/2 ч. л. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу СМОТРИ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ Домашнее печенье ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zk_OtyGK0qjqDDmMC_wSMwy ▶️ Лучшие Десерты и Торты без выпечки ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zlxr0ZsvsSzJxKXbhL2snP2 ▶️ Рецепты к Новому Году ➫ https://youtu.be/sQOgKUKJGF8?list=PL8Jo7jcoC1ZkT4q_qVdYV_FYkB_d6YVVo ▶️ Салаты ➫ https://youtu.be/xJzdOz5MdA4?list=PL8Jo7jcoC1Zm9hL9MwEC8mOkDJ4774QC8 ▶️ Закуски ➫ https://youtu.be/VQI4GSJmsGk?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb ▶️Десерты ➫ https://youtu.be/Q5FaZ7Gvxlg?list=PL8Jo7jcoC1Zl86WRELy8OxwgytBnv9N55 ▶️ Торты ➫ https://youtu.be/lljG9RiwzpQ ▶️ Украшение тортов ➫ https://youtu.be/oH47P65yFqM 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соцсетях, оценка видео, репост и комментарий! Огромное СПАСИБО за просмотр. ★ Возвращайте до 18% с покупок на Алиэкспресс и других интернет магазинов - https://epn.bz/cashback/joinusnow ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко - это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях. ГОТОВИМ ДОМА - это видео рецепты: коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов. С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню. Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению ;) На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею. Хэштеги: #ОксанаПашко _ Music: www.bensound.com

Это рассказ об удивительном блюде, которое существует в различных вариациях у самых разных народов - от Якутии и до Шотландии. Оно представляет собой желудок, начиненный внутренностями, ливером, а так же крупами, луком и приправами для вкуса. Все началось со звонка назойливых журналистов, которые спрашивали меня, что же ел Рамзан Кадыров на фотографии, размещенной в Инстаграме. С журналистами разговаривать было неинтересно, а вот блюдо заинтересовало. Так и родился этот рецепт, впервые опубликованный здесь: https://stalic.livejournal.com/497788.html Если кратко, то необходимо смешать мелко порезанные печень, легкие, сердце, можно и почки, немного курдюка с луком, приправами, чесноком и запаренным рисом. Получившуюся начинку упаковать в очень хорошо очищенный желудок и варить до полной готовности желудка. Затем дать остыть. Нарезать и подавать в качестве холодной закуски, либо в подогретом виде, в качестве горячего блюда. Очень хорошо именно зимой! Хранится замечательно!

24,986 просмотров

1,420 Нравится   32 Не нравится

Мнения поваров