Торт "Прага" САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ (Пошаговый рецепт) ☆ Шоколадный торт ☆ Шоколадный бисквит

автор Дастархан - вкусные рецепты   2 мес. назад

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/

Торт «Прага»

Бисквит на форму 21 см
Яйца – 5 шт.
Сахар – 150 гр.
Мука – 80 гр.
Какао – 50 гр.
Крахмал кукурузный – 30 гр.

Крем:
Желток – 2 шт.
Вода – 50 мл.
Сгущенное молоко – 150 гр.
Масло сливочное – 200 гр.
Ванилин – щепотка
Какао – 20 гр.

Сироп:
Сахар – 100 гр.
Вода – 100 мл.
Лимон – 2 дольки

Ганаш:
Шоколад – 200 гр.
Сливки 20% - 200 мл.

Варенье густое или джем – 30 мл.

Заранее приготовьте бисквит. В миске соедините сухие ингредиенты. Муку, крахмал и какао. Перемешайте, уберите пока в сторону. В глубокую посуду разбейте яйца, добавьте сахар. Взбейте с помощью миксера. Чтобы бисквит поднялся, очень важно взбить яйца в крутую пену. Если у вас обычный миксер, как у меня, то нужно взбивать не менее 10 минут. Если от теста остается заметный след и не растекается сразу, значит вы все сделали правильно. Теперь постепенно просеивая, добавляйте сухую смесь, в три-четыре приема. Перемешивайте также аккуратно, от края к центру. При этом слегка встряхивая. Чтобы не образовалось комочков, и тесто было однородное. Главное не перемешивайте быстро, тесто должно оставаться воздушным. Возьмите разъемную форму диаметром 21 см и застелите дно бумагой для выпечки. Вылейте все тесто. Прокрутите по кругу несколько раз, чтобы разровнять тесто и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50 минут. Время может меняться в зависимости от вашей духовки. Главное готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Не вынимая бисквит, полностью остудите его в форме. Затем уберите кольцо, снимите бумагу для выпечки и заверните в пленку. Уберите в холодильник на пару часов или лучше на ночь.
Если необходимо подравняйте верх бисквита и разрежьте его на три коржа. Очень удобно делать это ниткой. Уберите пока их в сторону.
Приготовьте крем.
В сотейник добавьте желтки и воду. Размешайте хорошенько. Теперь влейте сгущенное молоко, перемешайте и поставьте на водяную баню. Варите до загустения. В конце добавьте ванилин еще раз перемешайте и уберите с огня, полностью остудите. Теперь возьмите мягкое сливочное масло и взбейте его до белой, пышной массы. Добавьте какао и снова перемешайте. Далее в несколько приема добавьте остывшую заварную сгущенку. Каждый раз перемешивая крем. Готовый крем уберите пока в холодильник.
А пока сварите сироп. В кастрюлю высыпьте сахар, влейте воду и поставьте на сильный огонь. После закипания варите минут 5, затем добавьте лимон. Подержите еще немного и уберите с огня.
Остудите сироп и полейте им разрезанные коржи. Сначала нижний, затем с помощью круглой насадки отсадите половину крема. Выложите второй корж, также пропитайте его сиропом и снова нанесите крем, слой должен быть толстым. Накройте третий корж, полейте оставшимся сиропом и смажьте верх и бока джемом или густым вареньем. Переложите торт на решетку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовьте ганаш. Темный шоколад, без добавок разломайте и залейте горячими сливками. Дайте немного постоять и перемешайте, нужно чтобы весь шоколад растаял.
Теперь достаньте торт из холодильника и полейте его ганашем. Следите, чтобы верх и бока полностью покрылись.
Украсьте торт по своему желанию, и уберите его на пропитку в холодильник, минимум на 5-6 часов.
Торт Прага готов, он получился пористый, влажный с ярким шоколадным вкусом. Этот торт запомнится вашим гостям надолго!

Приятного чаепития!

#тортпрага
#шоколадныйбисквит
#выпечкакчаю

Нежный, воздушный, шоколадный - "Пражский" Торт. Приготовить Торт "Прага" сможет любой желающий, зато попробовав один раз, вам захочется готовить еще! Подписывайтесь на мой Telegram-Канал https://goo.gl/Hz1UVG ▶ТОРТ СПАРТАК [Шоколадный Медовик и Красавец] [Классический] | Spartak Cake https://youtu.be/QgxIPYKdSO4 ▶БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО За 15 минут! [Секрет Приготовления]| Quick puff pastry https://youtu.be/JpLH4J4xjHs ▶ СЫРНИК С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ [Самый, вкусный]/Cheesecakes https://youtu.be/TUOjJPPZgPw ▶ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК [О-очень Нежный]/Japanese Cheesecake https://youtu.be/ZnS21tuGrHU ✧ПОИСК МОЕГО КАНАЛА НА #YouTube – #MaryanaTastyFood или #МарьянаТейстиФуд или #МарьянаВкуснаяЕда ***************************************************** ✧НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ #ВидеоСсубтитрами АДАПТИРОВАНЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ОГРАНИЧЕНИЯМИ СЛУХА https://goo.gl/hjQpTG ***************************************************** ✌ДРУЗЬЯ, ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ | FRIENDS, SUPPORT CHANNEL 👉ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ | SUBSCRIBE https://goo.gl/r828WG 👍ОЦЕНИТЕ МОЕ ВИДЕО | EVALUATE MY VIDEO ***************************************************** 🎥СМОТРИТЕ ПРЕДЫДУЩИЕ ВИДЕО | WATH PREVIOUS VIDEO ▶ 1) ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ [Классический] | Greek salad [Classic recipe] https://youtu.be/ySo2eBfLhDs ▶ 2) БОРЩ С МЯСОМ И РЕБРЫШКАМИ | Borsch with meat and smoked ribs https://youtu.be/0uKnnvoQsNk ▶ 3) ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ С МЯСОМ | Pilaf with meat in multivarka https://youtu.be/9IT_z95n1F4 ▶ 4) ЛАЗАНЬЯ C СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ | Lasagna with Bechamel sauce https://youtu.be/M5CwU2EqolE ▶ 5) СОУС БЕШАМЕЛЬ [Классический] | Sauce Bechamel https://youtu.be/Bgib64WaNk8 📁ПЛЕЙЛИСТЫ С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ | PLAYLISTS WITH OTHER RECIPES https://goo.gl/CE7jvg ***************************************************** #Рецепт ●Разъемная форма диаметром 22-24 см. Ингредиенты: Для Шоколадного Бисквита: 6 шт. белков 6 шт. желтков 150 г. сахара 115 г. муки 25 г. какао 40 г. сливочного масла ●Для Пражского Крема: 1 желток 20 мл. воды 120 г. сгущенки 200 г. сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 10 г. какао ●P.S Если собираетесь дополнительно украшать торт или просто любите торты с толстым слоем крема, то рекомендую увеличить количество крема. В этом видео, я готовила двойную порцию крема! ●Для Покрытия Торта: 100 г. абрикосового повидла (джема) ●Для шоколадной глазури: 100 г. шоколада 50 г. сливочного масла ***************************************************** #Recipe ●Form a diameter of 22-24 cm. Ingredients: For chocolate biscuit: 6 pcs. Proteins 6 pcs. Yolks 150 g. of sugar 115 g. flour 25 g. Cocoa 40 g. of butter ●For Prague cream: 1 yolk 20 ml. water 120 g. Of condensed milk 200 g. of butter 1 packet of vanilla sugar 10 g. Cocoa ● P.S If you are going to decorate the cake or just like cakes with a thick layer of cream, I recommend increasing the amount of cream. In this video, I was preparing a double serving of cream! ●To cover the cake: 100 g. Apricot jam (jam) ●For chocolate glaze: 100 g. of chocolate 50 g. of butter ***************************************************** 📁ПЛЕЙЛИСТЫ С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ | PLAYLISTS WITH OTHER RECIPES https://goo.gl/CE7jvg ▶ 1) СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ | BAKING, CAKES, DESSERTS https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJU2XFg-enBvW-5L3ZtV0E2v ▶ 2) САЛАТЫ, ЗАКУСКИ | SALADS, APPETIZERS https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJWiKfv-iIRJFtl_hNCU9bKk ▶ 3) ВТОРЫЕ БЛЮДА | THE SECOND DISH https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJX84S03OppVigY2apDSkDZC ▶ 4) ТОРТЫ | CAKES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJW3GvgokRL49eZPi2ciGgPZ ▶ 5) НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ | NEW RECIPES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJURzoVX1m5GFEZrUG53NLtL ▶ 6) ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ЗАПЕКАНКИ, НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | UNSWEETENED BAKING https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJUG_8vtn2i0-JbiGvMRJp1S ▶ 7) МЯСНЫЕ БЛЮДА | MEAT DISHES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVHPvgXcYs8VTzL4aiMQq4O ▶ 8) ХЛЕБ, БУЛОЧКИ, КУЛИЧИ | BREAD, BUNS, EASTER CAKE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXVkgLvgcCKUBFHQD1aakFw ▶ 9) СОУСЫ | SAUCES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVkEv42EkYC5ZxGRTb4WnKP ***************************************************** 👥ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ | JOIN THE SOCIAL NETWORKS ❤️Telegram https://goo.gl/Hz1UVG ❤️Facebook https://www.facebook.com/MaryanaTastyFood/ ❤️Instagram https://www.instagram.com/maryana_tasty_food/ ❤️Vkontakte https://vk.com/tastyfood_mg ❤️Odnoklassniki https://ok.ru/tastyfoodmg ❤️Livejournal http://tastyfoodmg.livejournal.com/ ❤️Blog http://tastyfoodmg.blogspot.com/ ❤️Pinterest https://ru.pinterest.com/MaryanaTastyFood/maryanatastyfood/ ❤️Twitter https://twitter.com/TastyFood_MG ❤️Google+ https://plus.google.com/u/0/b/104790008903743732495/104790008903743732495

Простые рецепты тортов. Торт на сгущенке, постный шоколадный торт с повидлом, торт из песочно-дрожжевого теста со сливочным кремом и торт, который можно приготовить из обрезков любого бисквита. Четыре торта, которые я приготовила за 2 часа, а каждый в отдельности у вас займет не более 30 минут. Не нужно ждать, пока торты пропитаются - их можно есть сразу после приготовления. Различные формы для приготовления десертов здесь http://ledenfab.com Такие, как у меня http://ledenfab.com/production/formy-dlja-vyrezki-testa/ Промокод на скидку 10% «Вкусная минутка» РЕЦЕПТЫ: ---1--- Торт на сгущенке. Невероятно нежный, ароматный бисквит со сметанным кремом. • Мука - 140 г • Сливочное масло - 100 г • Молоко сгущенное - 1 банка • Яйца - 2 шт. • Сода - 0,5 ч.л. • Лимонный сок • Сметана - 200 г • Сахар - 100 г ---2--- Постный шоколадный торт. • Мука - 340 г • Сахар - 200 г • Какао - 30 г • Сода - 1,5 ч.л. • Соль - щепотка • Ванилин - 1 г • Растительное масло - 100 мл • Уксус 9% - 1,5 ст.л. • Вода холодная - 350 мл • Варенье, повидло ---3--- • Сахар - 3 ст.л. • Молоко - 0,5 стакана • Дрожжи сухие - 1 ст.л. • Масло сливочное - 200 г • Соль - 0,5 ч.л. • Мука - 3 стакана • Масло сливочное - 250 г • Сахарная пудра - 200 г • Молоко - 60 г • Ванилин - 1 г ---4--- Вкуснейший торт из остатков (обрезков) бисквита. • Белый бисквит • Шоколадный бисквит • Мак - 1 ст.л. • Масло сливочное - 100 г • Сгущенное молоко - 0,5 банки • Ванилин - 1 г Размеры форм: квадратная 14х14 см, круглая 13 см, овал 17х9 см #торт #рецепт Спасибо за просмотр! Комментируйте! Пальчик вверх, если понравилось! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg?sub_confirmation=1 Пишите мне: [email protected] Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте: http://vk.com/tastyminute Страничка в Facebook: https://www.facebook.com/tastyminute/ Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/min1ru Instagram: @tastyminute Telegram: https://t.me/tastyminute Профиль на Постиле: http://postila.ru/id6489015 Сайт: http://tastyminute.ru •••••••••••••••••••••••••••••• ПЛЕЙЛИСТЫ: *** Вкусная минутка - простые проверенные рецепты вкусных блюд за одну минуту! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt *** Блюда из овощей, вкусные и простые овощные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSb7nyh7F7NacxUEgfgww6A *** Завтраки - быстрые и простые рецепты для отличного начала дня! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRpMR25Q5pmx7enB1JaRqfL *** Вторые блюда - рецепты вторых блюд на каждый день https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjTxj1WcxYap5_yTKLy5nu4Y *** Праздничные рецепты - простые, вкусные и красивые блюда на праздничный стол https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjQG2seLPaDWk7EhvsK6uYV7 *** Закуски - рецепты закусок на любой случай https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRfxlgOVKK754tJu7c_3AN0 *** Печенье, кексы, пирожные - простейшие рецепты вкусной выпечки! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRCleGxdwC4fsN2yZlJ0EbP *** Выпечка - рецепты теста и простые изделия из теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSERNkkDJ3EuIYl6mEsRRfZ Все плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists

Замечательные турецкие слойки с мясом "Гнездо птицы". Давайте приготовим! Для теста: 700 г муки около 500 г теплой воды 7 г сухих быстродействующих дрожжей 1 ч. ложка соли 2 ч. ложки сахара Для работы ч тестом и прослаивания: 50 мл растительного масла 100 г сливочного масла Для начинки: 300 г мясного фарша 1 крупная луковица 1 болгарский перец 1 крупный помидор соль перец Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 шт. Еще много рецептов несладкой выпечки здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aOEbCwOcR61AbhcorTXJahF #слойки #иринахлебникова #выпечка ♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com ♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5 ♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/ ♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890 ♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms ♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/

https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Теперь у вас дома! Необычный, обалденный турецкий торт ”Кюмбет Паста” с кокосом. | Appetitno.TV Ингредиенты для теста: 4 яйца 160 сахарной пудры 2 ст.л. растительного масла 160 г муки 25 г какао 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя 1 щепотка соли Ингредиенты для крема: 1 л молока 160 г муки 20 г крахмала 1 яйцо 1 ч.л. ванильной эссенции 50 г сливочного масла 180 г сахара 200 г кокосовой стружки 2 пакетика (по 50 г ) сухой смеси “Взбитые сливки” с ароматом ванили 350 мл холодного молока Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите: Facebook: https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Instagram: https://www.instagram.com/appetitnotv/

24,910 просмотров

2,490 Нравится   29 Не нравится

    Мнения поваров